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鮮蝦粉絲煲好吃到流口水

生活 更新时间:2025-08-16 03:13:23

鮮蝦粉絲煲好吃到流口水(鮮蝦粉絲煲的做法)1

之前吃了一頓鹽焗蝦,今天再來做個鮮蝦粉絲煲,這道菜真的做起來太簡單了,而且非常鮮美,粉絲吸飽了蝦油和湯汁,真的超級入味呀!我老公給我了一個建議,他說煮粉絲的時候裡邊再放點海米或者幹貝就更好吃了。大家也試試吧!

By 幸福de眼淚愛美食 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 大蝦 10隻
  • 粉絲 一小把
  • 醬油 适量
  • 蚝油 适量
  • 鹽 2克
  • 白胡椒粉 适量
  • 清水 适量
  • 糖 适量
  • 蔥姜蒜 适量

做法步驟

鮮蝦粉絲煲好吃到流口水(鮮蝦粉絲煲的做法)2

1、粉絲在清水中泡軟,用剪子剪成段。

鮮蝦粉絲煲好吃到流口水(鮮蝦粉絲煲的做法)3

2、蝦頭剪掉一半,再剪掉須子和腳。

鮮蝦粉絲煲好吃到流口水(鮮蝦粉絲煲的做法)4

3、再從蝦的第2—3節處把蝦線挑出來。然後洗淨擦幹水份備用。

鮮蝦粉絲煲好吃到流口水(鮮蝦粉絲煲的做法)5

4、鍋裡放入适量油,可以稍微多放一點。燒熱後放入蔥姜蒜炝鍋。

鮮蝦粉絲煲好吃到流口水(鮮蝦粉絲煲的做法)6

5、炒出香味以後把蝦放進去,小火翻炒。等蝦變紅放入适量料酒去腥

鮮蝦粉絲煲好吃到流口水(鮮蝦粉絲煲的做法)7

6、等油裡有蝦的顔色了,倒入适量水。水量是根據你放的粉絲決定的。

鮮蝦粉絲煲好吃到流口水(鮮蝦粉絲煲的做法)8

7、開鍋以後把蝦撈出來,也可以調味以後再撈出來哈!煮太久蝦會老,吃着不脆了。然後把浮末撈一撈。

鮮蝦粉絲煲好吃到流口水(鮮蝦粉絲煲的做法)9

8、然後放入醬油、蚝油、胡椒粉、鹽、糖。

鮮蝦粉絲煲好吃到流口水(鮮蝦粉絲煲的做法)10

9、再放入粉絲大火煮至湯汁基本都被粉絲吸收。建議也不要煮太幹哦,容易扒鍋。

鮮蝦粉絲煲好吃到流口水(鮮蝦粉絲煲的做法)11

10、然後把粉絲放入煲仔中。鋪平。如果想吃粉絲幹一點的,可以把粉絲放入小砂鍋後,放到火上小火加熱,一邊加熱一邊攪拌,要不停的攪拌哦,這樣才不會糊鍋。

鮮蝦粉絲煲好吃到流口水(鮮蝦粉絲煲的做法)12

11、再把蝦擺在上邊,撒一把蔥花即可。

鮮蝦粉絲煲好吃到流口水(鮮蝦粉絲煲的做法)13

12、趕快趁熱吃哦,美味!

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