剝好的甘栗仁如何存放?闆栗采摘後,要盡快把闆栗從栗蓬裡取出,以免闆栗在栗蓬裡發黴變質,我來為大家科普一下關于剝好的甘栗仁如何存放?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
闆栗采摘後,要盡快把闆栗從栗蓬裡取出,以免闆栗在栗蓬裡發黴變質。
剝闆栗皮之前,現把闆栗的上部用剪刀剪一個十字,不要剪得太深,剪破外皮即可。
再把半鍋水煮開,然後關火。把闆栗放入開水鍋裡,蓋上鍋蓋。十五分鐘後。
撈出闆栗,此時闆栗的外皮已被熱水泡軟,闆栗仁外還有一層皮也與闆栗仁分離了。
取一小盆,裝一半水再放入一些冰塊。把闆栗仁剝出後,把它們放入冰水中,使它們迅速冷卻降溫。
這樣闆栗仁就不會變色,仍然是金黃色的。把闆栗仁剝好後,把冰水放掉瀝淨。
幾分鐘後就可以把剝好的闆栗仁放入塑料食品袋内,系好口後放入冰櫃中冷藏。這樣剝闆栗仁,儲藏闆栗仁是一很好的辦法,一般可以儲藏很長時間也不會變味,變質。
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