最好吃的10種素餡餃子黃瓜素餡-tft每日頭條

最好吃的10種素餡餃子黃瓜素餡

生活更新时间:2025-03-29 17:49:59

一日三餐，做自己喜歡的美食，與您共享家的味道。

黃瓜，是最普通的食物，既是水果又是蔬菜，而且物美價廉，是家庭常見的食物。

最好吃的10種素餡餃子黃瓜素餡（黃瓜也能包水餃）1

黃瓜餡水餃，清香味美，喜歡的朋友可以一試。

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1、先和面：面粉500克左右，加入少許的鹽、一個雞蛋液，攪拌均勻，再加入适量的清水揉成光滑的面團，蓋上蓋子，放置一會；

2、利用醒面的時間，準備餡料：

（1）、豬肉500克左右剁碎，放入蔥姜末、胡椒粉、鹽、生抽、白糖、雞精、芝麻油，按照一個方向攪拌，攪拌時，可以分次加入少許清水或高湯；

最好吃的10種素餡餃子黃瓜素餡（黃瓜也能包水餃）3

（2）、黃瓜2條，洗淨，用擦絲器擦成細絲（也可以用刀切），放入大碗裡，加一點鹽，拌勻；

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（3）、将黃瓜用手擠去水分，剁碎；

最好吃的10種素餡餃子黃瓜素餡（黃瓜也能包水餃）5

（4）、放入肉餡裡，拌勻；

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3、案子上撒上一些幹面粉，取出面團，揉成長條，分成小面劑子，擀成餃子皮，包成水餃；

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4、鍋裡加水，大火燒開，加入少許鹽，下入水餃，并用勺子貼着鍋底輕輕攪動；

5、開鍋後，加入半勺涼水，再燒開再加水，當水餃全部浮起時，水餃就煮熟了。

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溫馨提示：

1、和面時，加一點鹽、一個雞蛋液，餃子皮更有韌性不易破；

2、黃瓜絲要用鹽腌制一下，擠出的水分可以用來和面，或者分次加入肉餡中攪拌；

3、煮水餃時，水裡加點鹽，水餃不易黏連。

家有飯香，簡單美味。如果您喜歡，敬請關注：家有飯香，與您共享。

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