大家都很清楚,我們的身體健康是離不開各種各樣的營養元素和微量元素的,尤其是對于懷孕了的女性朋友們來講就更是如此了,随着腹中胎兒的不斷成長,身體對于各種營養元素的需求量也是越來越多的,因此孕婦一定要充足的補充營養以供自身和胎兒的需要。那麼,孕婦吃什麼好呢?
孕媽媽進補關鍵食品:
1、葉酸:每一位準備懷孕或是已經懷孕的準媽媽都是要吃葉酸的,這對于防止胎兒畸形,健康生長有很大的幫助。葉酸是妊娠早期蛋白質合成的基礎,由于體内不能儲存葉酸,因此孕婦必須通過每日進食補充葉酸;
2、蛋白質:優質的蛋白質對于我們的身體健康有着非常大的幫助,尤其是處于懷孕期間的孕婦朋友們更加要及時的攝入蛋白質。孕婦可多食用富含蛋白質的食品,比如:肉類、魚類、家禽、豆制品和雞蛋等;
3、鈣質:我們的身體健康離不開各種各樣的微量元素,而鈣元素就是其中非常重要的一種,孕婦在懷孕期一定要攝取充足。在每100克的牛奶裡含有100毫克非常容易吸收利用的鈣,每天1杯牛奶可為孕婦補充鈣。此外,含鈣量較高的還有海帶、紫菜和蝦皮等;
4、水果和維生素:新鮮的水果當中含有很豐富的營養成分和維生素,而這些對于孕婦來講是最适合的了。每天食用适量水果,在春季可額外多吃些芝麻、核桃仁、黑糯米、紅棗和赤豆等。此外,動物肝髒也可有效補充鐵和維生素A,粗糧、糧谷類和麸皮面包等還可補充維生素B1。
孕婦宜多吃的食物
紫菜:紫菜富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、B族維生素、粗纖維等成分,可降低膽固醇軟化血管,防治因缺碘而引起粗脖子病等。日常生活中推薦的烹饪方法是紫菜蝦皮蛋湯,因為蝦皮也是補鈣的佳品。
紫菜蝦皮湯
主料:紫菜(幹)(10克)、蝦皮(10克)。
輔料:雞蛋(60克)。
調料:植物油(5克)、料酒(5克)、醋(5克)、醬油(5克)、味精(3克)、香油(5克)。
制作工藝
1、将紫菜洗、撕開備用。
2、雞蛋打開,在碗裡攪勻。
3、蝦皮洗淨,加料酒浸泡10分鐘。
4、旺火将植物油燒熱,倒入醬油炝鍋,立即加水1碗,放入紫菜、蝦皮煮10分鐘,再放入蛋糊、醋略加攪動,蛋熟起鍋,加入味精、香油即成。
黑米:黑米富含蛋白質、十七種氨基酸,其中賴氨酸、精氨酸含量是白米的三倍。黑米的鐵含量是普通米的六倍,可以很好地補血,同時中醫還認為黑米有開胃、健脾、暖肝、明目、活血等功效。黑米的吃法以煮粥為佳,也可以蒸着吃。
黑米埋珍珠
主料:糯米(紫)200克、小米100克。
調料:椰子水200克、冰糖250克、鹽3克。
韭菜炒蝦仁
韭菜炒蝦仁原料:蝦肉300克,嫩韭菜150克,花生油60克,香油15克,醬油5克,鹽3克,味精1克,料酒5克,蔥20克,姜10克,高湯30克。
韭菜炒蝦仁做法:
1、蝦肉洗淨,瀝幹水分。
2、韭菜擇洗幹淨,瀝幹水分,切成2厘米長的段;蔥擇洗幹淨,切絲;姜去皮洗淨,切絲。
3、炒鍋上火,放花生油燒熱,下蔥、姜絲炝鍋,炸出香味後放入蝦仁煸炒2-3分鐘,烹料酒,加醬油、鹽、高湯稍炒,放入韭菜,急火炒4-5分鐘,淋入香油,加味精炒均,盛入盤中即成。
4、注意放入韭菜後一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太爛,以免影響顔色和味道。
孕婦是我們身邊的一類特殊人群,大家都是應該要給予關心和幫助的,随着孕婦懷孕的月份的增大,身體所需要的營養也是越來越多,因此是少不了進補食物的,不過也不可盲目的亂吃,可以嘗試以上向大家推薦的這幾款,是較為不錯的選擇。
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