柳州螺蛳粉市場營銷分析?家鄉區縣：柳州市魚峰區 螺蛳粉作為廣西柳州著名小吃之一,它具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味,位居柳州風味小吃之首它由柳州特有的軟滑爽口的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁适度的酸辣味和煮爛螺蛳的湯水調合而成,因有奇特鮮美的螺蛳湯,使人吃一想二2008年，柳州螺蛳粉手工制作技藝成功申報自治區第二批非物質文化遺産名錄，當時負責申遺工作的黃曉平在申報文件中寫道：“将米粉和螺蛳結合起來制作的螺蛳粉，是柳州民間的一大創造，其獨特的傳統手工技藝是柳州寶貴的非物質文化遺産而如今，螺蛳粉作為柳州的名特産正以火爆的熱度吸引不同地區的人們想嘗試因此，在網絡營銷以及品牌推廣方面尤為重要，我來為大家科普一下關于柳州螺蛳粉市場營銷分析?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

柳州螺蛳粉市場營銷分析

家鄉區縣：柳州市魚峰區

螺蛳粉作為廣西柳州著名小吃之一,它具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味,位居柳州風味小吃之首。它由柳州特有的軟滑爽口的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁适度的酸辣味和煮爛螺蛳的湯水調合而成,因有奇特鮮美的螺蛳湯,使人吃一想二。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技藝成功申報自治區第二批非物質文化遺産名錄，當時負責申遺工作的黃曉平在申報文件中寫道：“将米粉和螺蛳結合起來制作的螺蛳粉，是柳州民間的一大創造，其獨特的傳統手工技藝是柳州寶貴的非物質文化遺産。而如今，螺蛳粉作為柳州的名特産正以火爆的熱度吸引不同地區的人們想嘗試。因此，在網絡營銷以及品牌推廣方面尤為重要。

螺蛳粉現在作為柳州的網紅産品有着許多不同品牌的螺蛳粉産品。而我在百度搜索引擎上搜索了螺蛳粉品牌有不下二十多個品牌。在我了解各種品牌之後，我選擇了好評比較多的的好歡螺螺蛳粉作為我的調查對象。

首先，我從百度上搜索“螺蛳粉推薦榜”得知柳州市得華食品有限公司旗下的好歡螺袋裝螺蛳粉榮登榜首,好歡螺袋裝螺蛳粉秉承憑良心專注做好一碗粉”的經營理念,在近年來被消費者譽為螺蛳粉界的王者地位,雖然這款粉被很多品牌模仿,但它一直占據着螺蛳粉在絕大多數人心中口碑的頭名。好歡螺較早推出預包裝螺蛳粉，時逢廣西特産行銷全國，螺蛳粉開始成為流行。好歡螺預包裝螺蛳粉面世不到一年，就獲得了2015全國螺蛳粉大賽金獎，早早占據了螺蛳粉界的統治地位，在海外也獲得了大批忠誠食客。

好歡螺螺蛳粉也不負廣西人的期待，獲得了大部分了大部分食客的認證，在蓋得盲測中NPS值達到了90分，所有食客皆贊美其米粉爽滑，湯底鮮濃，氣味濃郁。預包裝米粉通常粗圓軟嫩，夾起易斷，好歡螺米粉制作的更細膩，質地柔韌，勁道爽滑，口感可居榜首。搭配的湯料包皆為濃稠醬狀。由螺絲、豬大骨和多種香料熬制而成，并額外添加少量螺肉，螺蛳味比其他品牌更重。品嘗起來鮮爽回甘，吃慣了市場上鹹口的米粉，品嘗好歡螺更是别一般滋味。與衆不同的味道牢牢地抓住了消着力深耕已有人群,同時堅持電商 内容的品牌路線,和大量網紅、自媒體大V合作生産優質原創内容來擴大影響力。

從好歡螺螺蛳粉淘寶旗艦店來看，進店就可以領取優惠券擁有滿減優惠從産品超高的銷量吸引浏覽量以及點擊率。而且推出了一些新産品“花甲香菇螺蛳粉”“小龍蝦螺蛳粉”吸引顧客購買的欲望。旗艦店頁面簡潔突出重點介紹品牌定位清晰。互聯網品牌賣的不僅是産品,還有服務和文化。任何一個細節都能夠決定企業的成敗。任何一個國際化的品牌,都在創造一個高于産品本身的價值。而在最近短視頻是過去兩年中傳輸信息的新興産品。在簡短的視頻營銷過程中,與用戶的互動将更加緊密。而好歡螺在各位博主測評方面是非常受青睐的産品。而我們可以在博主的測評中更近一步的好奇以及嘗試。也可以在用戶看到軟件時将在諸如Douyin之類的平台上播放的多個視頻集成到該軟件中,從而加深用戶對品牌的了解。其次,短片可以用來傳播企業品牌文化。短視頻具有很大的靈活性,好歡螺可以在無線端播放,易于傳播,不受時間和空間的限制。這種快速而廣泛的交流方式與傳統營銷無法相比的。總體來說，好歡螺螺蛳粉做得比較成功，隻是在除了淘寶網之外的别的網站，宣傳力度這方面不太行，根據顧客的反映也能看出，好歡螺螺蛳粉的味道确實深入人心，光是看着圖片都能三人垂涎三尺。好歡螺首先可以利用好自己已有的優勢平台，比如淘寶旗艦店，也應該積極發展百度貼吧等平台，加強推廣力度；不斷完善和優化自己的網絡推廣方式，在平台上與用戶的互動也很重要，增加用戶參與度，使企業被更多人熟知、增加銷售量。

微信營銷是新媒體營銷模式的創新,是随微信普及而發展的一種在線營銷方式。由于微信沒有地理距離限制,因此一旦智能手機用戶向微信注冊,他就可以立即與也在其周圍注冊的“朋友”建立聯系。進入好歡螺的公衆号，原創内容比較少，僅有三篇這是一個缺點。但是點擊公衆号比較切合主題，也可以從公衆号了解他們，以及螺蛳粉的吃法和烹饪方法。但是推廣方法較差，因為沒有什麼新鮮的點子以及比較吸引人的視頻。我認為比起短視頻和淘寶旗艦店來說，公衆号相對的不太吸引人。

如今,随着信息技術的飛速發展,營銷形式日益多樣化。新媒體營銷不同于傳統營銷。它結合了報紙,廣播和電視的優勢,以改變人們的交流方式。新媒體營銷是利用互聯網技術來發現客戶的需求,以擴大市場并增加利潤。與博客營銷相比,好歡螺微博營銷更受歡迎,更原始,更便捷。微博廣泛分布在台式機,浏覽器和移動終端等多個網絡平台上,存在多種業務模式,幾種業務模式與用戶體驗的基本特征和功能密不可分。互聯網時代，産品是營銷的起點，互聯網才是連接客戶的支點。所以我覺得好歡螺首先應該利用好自己優勢的淘寶旗艦店平台打造出品牌優勢，從微博中應該更注重于找博主測評推廣于品牌宣傳。積極發展微信公衆号、貼吧和新的社交平台。密切與顧客溝通交流，以及利用新興媒體拓展平台，讓更多的人知道好歡螺。要不斷的完善和優化自己的網絡平台打造新的好歡螺品牌。加強創意包裝，擁有屬于自己的宣傳口号。作為好歡螺本身，就更應該注重質量方面，好歡螺美味才是實實在在的硬招牌，畢竟口碑傳播往往才會成為消費最有力的營銷策略。要讓好歡螺品牌像人一樣具有自己鮮明的個性,通過品牌故事、品牌形象、品牌文案多元化的展現出來，抓住人心，才能抓住銷量，這樣才會使好歡螺更加的成功。

總體來說，好歡螺螺蛳粉做得比較成功，隻是在除了淘寶網之外的别的網站，宣傳力度這方面不太行，根據顧客的反映也能看出，好歡螺螺蛳粉的味道确實深入人心，光是看着圖片都能三人垂涎三尺。好歡螺首先可以利用好自己已有的優勢平台，比如淘寶旗艦店，也應該積極發展百度貼吧等平台，加強推廣力度；不斷完善和優化自己的網絡推廣方式，在平台上與用戶的互動也很重要，增加用戶參與度，使企業被更多人熟知、增加銷售量。

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