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冷萃咖啡自己做

生活更新时间:2025-02-25 07:56:36

冷萃咖啡自己做（冷萃咖啡定義制作）1

冷水長時間浸泡咖啡粉形成的咖啡液制作流程:

1.将咖啡豆磨至粗砂糖粗細。

2.将新鮮咖啡粉放進裝有純淨水的容器中并密封。

3.将瓶子置于冰箱中24小時。

4.24小時後取出并過濾數次。

完美萃取要素:

1.萃取時間以12-24小時為宜，時間過長會過萃出現雜質。

2.水粉比為1:8至1:10為宜，可以視個人口感微調。

3.浸泡完畢應過濾2-3次，直至咖啡液無顆粒感。

4.推薦使用淺中烘焙的咖啡豆。

5.萃取完畢的咖啡液應冷藏保存，3天内飲用完畢。

6.冷萃一定是常溫或冰的。

特點：層次豐富口感順滑易于保存

意式咖啡機高壓萃取出的濃縮液兌純淨水制作流程:

1.将咖啡豆磨至極細，并使用意式咖啡機萃取。

2.将新鮮的濃縮液倒入純淨水裡。

完美制作要素:

1.必須使用新鮮的濃縮咖啡液。

2.濃縮與水的比例為1:8左右，視口感而定。

3.使用過濾的純淨水作基水。

4.使用壓力穩定的意式咖啡機。

特點：口感濃郁易于制作酸苦明顯#咖啡##冷萃##津呈#

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