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怎麼分辨食用油等級

圖文更新时间:2024-07-01 04:44:44

怎麼分辨食用油等級?新華社天津１０月１５日電（記者宋瑞）如何簡單鑒别大米、小麥、食用油的質量安全？記者從１５日召開的天津市２０１８年世界糧食日和糧食安全系列宣傳活動上獲悉鑒别小技巧，今天小編就來說說關于怎麼分辨食用油等級?下面更多詳細答案一起來看看吧!

怎麼分辨食用油等級

新華社天津１０月１５日電（記者宋瑞）如何簡單鑒别大米、小麥、食用油的質量安全？記者從１５日召開的天津市２０１８年世界糧食日和糧食安全系列宣傳活動上獲悉鑒别小技巧。

天津市糧油質量檢測中心主任李旭介紹，消費者購買散裝大米時，一看，看大米的色澤和外觀，正常大米大小均勻，豐滿光滑，顔色正常、有光澤。二抓，觀察手中大米粘有糠粉的情況，合格大米糠粉很少。三聞，用手摩擦大米發熱後，立即聞其氣味，正常大米具有清香味，無異味。

消費者選購小麥時，一看，看小麥粉的顔色，小麥粉的自然色澤為乳白色或略帶微黃色。二聞，正常的小麥粉具有輕微的麥香味，若小麥粉有異味或黴味，可能變質。

消費者選購食用油時，一看顔色，各種植物油都有自身特有的顔色，要選擇澄清、透明的油。二聞有無異味，取一兩滴油放在手心，雙手摩擦發熱後，聞不出異味（哈喇味或刺激味），如有異味不應食用。

２０１８年１０月１６日是第３８個世界糧食日。為此，天津市召開了以“傳承美德，愛糧節糧”為主題的２０１８年世界糧食日和糧食安全系列宣傳活動，讓群衆了解糧食安全知識，進一步增強愛惜糧食、節約糧食的意識。

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