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白木耳的營養價值

生活 更新时间:2025-01-15 11:42:05

白木耳的營養價值?銀耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纖維、17種人體所必需的氨基酸和鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等多種微量元素,現在小編就來說說關于白木耳的營養價值?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

白木耳的營養價值(大家可以看看)1

白木耳的營養價值

銀耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纖維、17種人體所必需的氨基酸和鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等多種微量元素。

其中鈣、鐵的含量很高,在每百克銀耳中,含鈣643毫克、鐵30.4毫克。

此外,銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖及維生素B、維生素D等營養成分,但其中也含有較多的硝酸鹽。

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