無論是需要減脂瘦身的年輕人，還是控制血糖血壓血脂的中老年人，在主食的選擇上都要盡量遠離精白米面；今天這個奇亞籽黑麥高纖饅頭就是很不錯的主食替代，也是三高、胖友、高糖人群的福音，其所含的膳食纖維、微量元素遠高于普通面粉，其豐富的硒元素還是抗癌之王，能有效延緩衰老，其中的賴氨酸對兒童的生長發育也有幫助；零糖高纖更健康，可謂是老少皆宜！
食材：
黑全麥粉200克、酵母粉3克、黑芝麻10克
奇亞籽10克、牛奶150克、燕麥麸60克
調味品：
白糖
（非三高、減肥人群可少量添加）
鍋具：
kims cook 小白鍋
材料圖
詳細步驟
1、碗中倒入200克黑全麥粉，嚴選黑麥傳統工藝石磨而成、低脂肪、低升糖，粗纖麥麸隻為每一口的健康；
2、倒入60克高纖高蛋白，能清腸刮脂的拾沃燕麥麸；
3、倒入10克拾沃奇亞籽，每100克奇亞籽中含有20%的omega-3脂肪酸、膳食纖維、鈣、鎂等元素，其蛋白質含量遠高于玉米、大麥等，飽腹感超強，是代餐屆新寵；
4、攪拌均勻，少量多次的倒入150克溫牛奶，邊倒邊攪拌成絮狀；
5、揉成團狀，蓋上保鮮膜溫室醒發2倍大，夏天大約醒1小時左右就可以；
6、醒好的面團呈蜂窩狀肌理即可；
7、揉勻排氣後揉成長條狀，分成等量小劑子；
8、每個劑子稍微整理下形狀放入kims cook 小白鍋中，再次醒發20分鐘，上汽蒸10分鐘，關火焖2分鐘左右（這口小白鍋燃氣竈、電磁爐、烤箱通用，進口陶瓷不粘層，高品質鋁合金鍋身，設計獨特，手柄是可拆卸的，裝上手柄，它是奶鍋、蒸鍋、平底鍋、深煎鍋、炖鍋，蒸、煮、炒、煎樣樣行，拆掉手柄還可以當一口大碗，做好菜直接端上桌）；
9、這零糖奇亞籽黑麥饅頭就蒸好啦，麥香濃郁；家裡如果有老人，基本上血糖血壓是個大問題，主食上的選擇也是盡量遠離白面、精米，今天這個黑麥高纖饅頭就是不錯的主食替代；
10、輕咬有些許韌勁，芝麻和奇亞籽的顆粒感越嚼越香；黑麥粉相比于傳統小麥粉，纖維含量更高，有抑制血糖上升的功效，其中的微量元素硒還能有效延緩衰老，其中的賴氨酸含量對兒童的生長發育也有幫助，零糖高纖，健康養生從這道粗糧主食開始！
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