tft每日頭條

 > 圖文

 > 酸湯子中毒事件

酸湯子中毒事件

圖文 更新时间:2024-12-04 18:20:00

酸湯子中毒事件?10月5日,黑龍江省雞西市雞東縣興農鎮某社區居民王某及其親屬9人在家中聚餐,共同食用了自制酸湯子(用玉米水磨發酵後做的一種粗面條樣的主食)後,引發食物中毒,全部不幸身亡據調查得知,該酸湯子食材已在冰箱冷凍一年,疑似該食材引發食物中毒,我來為大家講解一下關于酸湯子中毒事件?跟着小編一起來看一看吧!

酸湯子中毒事件(引發中毒的食物是什麼)1

酸湯子中毒事件

10月5日,黑龍江省雞西市雞東縣興農鎮某社區居民王某及其親屬9人在家中聚餐,共同食用了自制酸湯子(用玉米水磨發酵後做的一種粗面條樣的主食)後,引發食物中毒,全部不幸身亡。據調查得知,該酸湯子食材已在冰箱冷凍一年,疑似該食材引發食物中毒。

這起中毒事件的罪魁禍首是家庭聚餐時家人自制酸湯子中的“米酵菌酸毒素”,該毒素來自一種叫椰毒假單胞酵米面亞種的細菌,發酵的米面制品變質後,長時間室溫泡木耳、泡銀耳時都容易被這種細菌污染。

米酵菌酸毒素毒性非常大,而且耐高溫,就算多次煮熟毒素也不會分解。米酵菌酸中毒的病死率達到40%以上,而且沒有特效救治藥物,被人體攝入後,會随着血液流動,到達身體各個器官,造成器官衰竭緻死。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关圖文资讯推荐

热门圖文资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved