南通的年味兒?記者黃哲自己制作的香腸、爆魚、肥瘦相間的扣肉、配料豐富的“頭菜”……昨天中午，在中鐵十四局南通軌道交通1号線項目指揮部，由中國烹饪大師、南通餐飲名人張繼華掌勺的通派大餐，讓留在崇川過年的30多名地鐵建設者吃得心滿意足，“收到了禮物，吃到最正宗的南通菜，這頓團年飯真好，謝謝你們”響應号召就地過年的張洪民說，接下來我們就來聊聊關于南通的年味兒?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
記者黃哲
自己制作的香腸、爆魚、肥瘦相間的扣肉、配料豐富的“頭菜”……昨天中午，在中鐵十四局南通軌道交通1号線項目指揮部，由中國烹饪大師、南通餐飲名人張繼華掌勺的通派大餐，讓留在崇川過年的30多名地鐵建設者吃得心滿意足，“收到了禮物，吃到最正宗的南通菜，這頓團年飯真好，謝謝你們。”響應号召就地過年的張洪民說。
作為在中國鐵路建築集團中和南通結緣最早、承接工程難度最大、工程最多的單位，中鐵十四局兩個标段留通過年的有80多人。“不給國家和企業添麻煩”，是很多留下過年的農民工共同的心情。
“去年南通經濟過萬億，崇川區作為南通經濟建設的領頭羊，不能忘了農民工的辛苦和貢獻，要安排好農民工的生産和生活。”崇川區人社局局長王曉飛說，聯合街道、社區一起舉辦這場“陪你過大年”活動，就是希望讓他們在南通也能感受和家鄉一樣的年味，和家鄉一樣的親情，感受第二故鄉的溫暖。
竹簽、紙片，燈彩非遺傳承人何林祥帶大家一起制作牛年“包燈”；北方的水餃、南方的馄饨，張繼華和大家一起制作美味的食物；口罩、酒精，領導們送來防疫大禮包；一張電影票雖然不貴，卻可以讓大家在繁忙的工作之餘，享受新年的歡樂氛圍……
張洪民是中鐵十四局南通軌交1号線項目部副經理，他的女兒女婿也是“地鐵人”，之前都一起在南通工作。前段時間，女婿韓玉龍因為工作需要，被調到廣東珠海灣隧道工程項目部工作，“我和女兒、外孫女，我們‘鐵三代’都留在南通過年。”
“服從國家和公司的安排，年後再回家也是一樣的。”2019年大學畢業後就到南通來工作的山東小夥兒陶康宏，也是第一次在外過年，但即将成為“新南通人”的他，言語裡也有一絲期許，“在南通找了女朋友，山清水秀的南通也是很宜居的城市，我打算在南通定下來了。”小陶說。
當來自五湖四海的人們，用方言喊出“在南通過年，家味一樣濃”時，臉上是藏不住的笑容。
本報記者何家玉 本報實習生陳睿
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