10個爆炒腰花-tft每日頭條

10個爆炒腰花

美食更新时间:2024-11-30 02:31:01

10個爆炒腰花（這道爆炒腰花發到朋友圈）1

我家孩子馬上就要高考了，我這些天天天變着花樣做吃的，我這個媽媽别的方面幫不上忙，隻能照顧好孩子的飲食起居。這是他平時非常喜歡吃的一道菜，今天就給他做這道爆炒腰花。

By 青青悠藍

用料

豬腰 1個
青椒 1個
紅椒 1個
蒜 2瓣
姜絲少許
生抽 2勺
蚝油 1勺
料酒半勺

做法步驟

10個爆炒腰花（這道爆炒腰花發到朋友圈）2

1、豬腰子平剖兩片，去淨中間的筋膜。

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2、切花刀，用水泡兩小時，中途換兩次水，泡一泡對去腥味效果很明顯。

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3、撈起豬腰，切片，用料酒腌制15分鐘。然後倒掉料酒汁，控幹水分，加一勺食用油抓勻。這樣炒出來腰花不會老，非常滑嫩。

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4、鍋裡燒熱油，放入姜絲，蒜末，青紅椒段翻炒，炒兩三分鐘辣椒斷生就好，盛出備用。

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5、鍋裡燒熱油，放入腰花段爆炒，炒兩分鐘後放入青紅椒翻炒。

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6、往鍋裡放一勺生抽，一勺半蚝油，不用放鹽，翻炒兩分鐘就可以起鍋裝盤了。

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7、這道爆炒腰花非常滑嫩鮮美，也富有營養，一起做起來吧。

豬腰的營養功效

1.豬腰子味甘鹹、性平，入腎經

2.有補腎氣、通膀胱、消積滞、止消渴之功效

3.可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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