幹煸小龍蝦的做法-tft每日頭條

幹煸小龍蝦的做法

生活更新时间:2025-02-04 12:55:58

幹煸小龍蝦的做法?原料：幹辣椒、花椒、蔥、姜、蒜、鹽、糖、雞精、料酒、五香粉、孜然粉、胡椒粉、粗辣椒粉、大蒜粉，今天小編就來說說關于幹煸小龍蝦的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

幹煸小龍蝦的做法

原料：幹辣椒、花椒、蔥、姜、蒜、鹽、糖、雞精、料酒、五香粉、孜然粉、胡椒粉、粗辣椒粉、大蒜粉。

做幹煸小龍蝦一定要選個頭小的、肥肥的、殼薄薄的母蝦哦。?

選出來的小龍蝦一定要反複浸泡、換水。

剪去小龍蝦所有的腳，用牙刷刷洗幹淨。

從尾部抽出蝦線。

剝去小龍蝦頭部外殼，去除所有雜物。

處理完畢的小龍蝦

将帶殼的蝦仁了沖洗幹淨控水待用。

開大油鍋，倒入無頭龍蝦，不時翻動。

炸至7成熟時撈出控油。

鍋中留油，放入幹辣椒、花椒、姜、蔥、蒜、鹽煸香。

倒入控油的小龍蝦，濆料酒煸炒，煸至表面有脆感時撒入五香粉、孜然粉、胡椒粉、粗辣椒粉、大蒜粉，調少許糖和雞精再稍煸炒就可出鍋。

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