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甜味曲奇的做法

生活更新时间:2024-11-24 20:52:41

甜味曲奇的做法?将輔料中的玉米澱粉，糯米粉，糖，牛奶，玉米油一塊放入小碗中，我來為大家科普一下關于甜味曲奇的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

甜味曲奇的做法

将輔料中的玉米澱粉，糯米粉，糖，牛奶，玉米油一塊放入小碗中。

攪拌均勻。過濾一下。放入鍋中蒸10分鐘。

把蔓越莓幹用剪刀剪碎。

蒸好後加入紅豆沙和蔓越莓碎粒。攪拌均勻後繼續上鍋蒸5分鐘。

蒸好的餡料攪拌均勻，放涼備用。

開始做主料。将軟化黃油和細砂糖混合後打發至體積蓬松，顔色發白。

然後分三次加入淡奶油和純牛奶。每次都要等打均勻後再加下一次。

篩入低筋粉和抹茶粉。

用刮刀翻拌均勻。

将餅皮材料和夾心材料分别分成約20克和10左右的分量。

取一塊餅皮材料按壓成小餅，放入夾心。

慢慢的包裹起來，揉圓。

稍微按壓一下成小餅狀，然後用牙簽按壓出花紋。

放入預熱好的烤箱。180度中層烤15分鐘。

出爐了。咬一口，夾心好軟糯。

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