本期《活過100歲》節目組走進浙江麗水，探訪迄今為止全國唯一獲得“中國長壽之鄉”的地級市，找尋當地人長壽的奧秘。我們第一站來到了有着華僑之鄉稱号的青田縣裘山村。在這裡，百歲調查員一玲将與期頤老人同吃同住，下田抓魚，品嘗沒有一粒黃豆制作的豆腐，感受當地時令菜。麗水人的養生密碼究竟是什麼呢？

今日21:05，由京視健康APP冠名播出的北京衛視《活過100歲》帶您探秘長壽村裡的養生奧秘。

97歲老人跋山涉水體力不輸年輕人

近兩百歲夫妻攜手走過鑽石婚

青田縣裘山村可謂名副其實的長壽村。我們發現田地裡八九十歲的老人随處可見，而且他們個個精神矍铄。這些老人當中，有一位97歲的老人名叫季錢青。别看他年近百歲，跋山涉水，下水撈魚完全不在話下，體力不輸年輕人。

百歲調查員一玲決定跟随季爺爺回村尋找長壽秘訣。回村的山路異常狹窄，坑窪不平，卻一點也難不住他。更讓人想不到的是，季爺爺不僅每天要走半個小時起伏難走的山路，竟還要順路砍50斤重的柴火。

季爺爺和老伴陳奶奶已經結婚七十多年，是村裡有名的模範夫妻。陳奶奶每天都會在門口泡好蓮子心茶，等着爺爺回家。沒事的時候，兩人就手牽着手坐在門口。節目邀請麗水中醫醫院腦病科主任醫生王華強主任，從專家的視角來體驗長壽村老人的生活。王主任驚奇地發現，季爺爺夫妻倆雖然已到期頤之年，但是頭發依然灰黑濃密，身姿挺拔，而且脈象充盛。

沒有一粒豆子做的豆腐

竟是104歲老人的最愛

青田是有名的“華僑村”，村裡的年輕人在外打拼，老人們在一起互幫互助，相處融洽。季爺爺的鄰居裘奶奶也是一位高齡老人，今年104歲，精氣神兒十足，而且皮膚白皙少斑。裘奶奶說自己的養生秘訣全靠睡和吃。她每天早上6點起床，下午6點睡覺，每天睡眠時間長達12個小時！

在飲食上，當地人都會順應時令，吃當季菜。其中，有一道“樹葉豆腐”深受村裡人的喜愛，幾乎家家都吃！綠豆腐被稱為“大山裡的翡翠”，這道從老一輩人傳下來的美食用一種名叫豆腐柴的南方植物制作而成。将豆腐柴揉搓出“果膠”，用灰水混合均勻，靜置兩個小時即可，可以涼拌也可以燒制。

綠豆腐中含有大量的果膠、蛋白質和纖維素，葉綠素和維生素C，更有豐富的氨基酸，不僅營養價值非常高，還有清熱解毒功能，是盛夏防暑降溫的佳料。

清熱解暑的魚腥草竟有香味兒

容易被忽略的荷葉荷花也是菜！

青田地少人多，為了充分利用土地，當地采用稻魚共生這種可持續的方法。養在稻田裡的魚通常是鲫魚、鯉魚，它們主要吃水稻裡的雜草、蟲子以及稻花等。而魚的排洩物能為水稻提供養分，綠色、安全又節約。長期食用稻谷的稻花魚肉質細嫩，味道鮮美，營養價值很高，蛋白質含量是普通魚的3-5倍。

因為接連幾天的拍攝，一玲突發不适，有中暑症狀，97歲季爺爺向她推薦了一個自己常吃的代茶飲——幹魚腥草。王主任向我們介紹，曬幹後的魚腥草，基本沒有魚腥味兒。幹魚腥草多被用來作為藥品，藥用價值比新鮮魚腥草要高，能清熱解毒、消腫療瘡、健胃消食，用治實熱、熱毒、濕邪很有效果。

王主任也向一玲介紹了一道當地菜——香酥荷花。香酥荷花清甜可口，選取鮮嫩的花瓣，均勻地裹上面粉和雞蛋，放在油鍋裡小火細炸，色澤金黃的荷花瓣被撈起後擺盤，可以清火去燥、美容養顔，是炎炎夏日裡不可多得的驚豔小食。在中醫看來，蓮的全身都是寶，一蓮生九藥。蓮子能夠養心益腎、補脾澀腸，荷葉具有利濕解暑的功效，荷花則能夠活血止血、去濕消風。

當地村民依山傍水，根據時令就地取材補養身體，處處體現着農耕人的智慧。長壽村裡的長壽密碼還有哪些，又會發生怎樣的故事呢？今日21:05，敬請關注由京視健康APP冠名播出的《活過100歲》。

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