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上饒燒餅的做法

生活更新时间:2024-08-19 09:10:48

上饒燒餅的做法?用料：面粉500g、溫水250g、酵母7g、白糖少量、五花肉适量、蔥适量、鹽适量、生抽适量，接下來我們就來聊聊關于上饒燒餅的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

上饒燒餅的做法

用料：

面粉500g、溫水250g、酵母7g、白糖少量、五花肉适量、蔥适量、鹽适量、生抽适量。

做法：

（1）将溫水、酵母、面粉、少量白糖依次放入面包機内和面，和好後發酵2小時，然後再和面10分鐘排氣。（白糖是為了促進酵母活性）。

（2）将内餡準備好。内餡也可加水、食用油，這樣烤好後不會太幹。豬肉是有料理機攪打的，感覺還是手工剁的比較好。

（3）把面團揪成一個個均勻的劑子，像包包子一樣包好，靜置10分鐘左右，有褶子的一面朝下壓扁，盡量用力均勻，壓破點也沒關系的。

（4）表面抹上水撒上芝麻，放入預熱好的烤箱230度烤15分鐘左右。可放烤架上烤的，用烤盤的話餅底部容易焦。

（5）出爐啦，好好吃哦。一定要乘熱吃才好吃。

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