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焗龍蝦怎麼處理

生活 更新时间:2024-11-24 19:03:21

焗龍蝦怎麼處理?準備好所有食材,如果是活龍蝦的話,可以在龍蝦鉗子被皮筋綁着的情況下(千萬不要拆開,鉗子很有力量的),握住龍蝦身子,将龍蝦頭部放進沸水中,大概燙上一分鐘,取出然後用筷子從龍蝦肚子下面尾部的小洞裡插進去,來放尿,接下來我們就來聊聊關于焗龍蝦怎麼處理?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

焗龍蝦怎麼處理(焗龍蝦怎麼做)1

焗龍蝦怎麼處理

準備好所有食材,如果是活龍蝦的話,可以在龍蝦鉗子被皮筋綁着的情況下(千萬不要拆開,鉗子很有力量的),握住龍蝦身子,将龍蝦頭部放進沸水中,大概燙上一分鐘,取出。然後用筷子從龍蝦肚子下面尾部的小洞裡插進去,來放尿。

将龍蝦從頭到尾一分為二備用(可以選擇将腦部内髒剔除,一塊五比較喜歡内髒味道,就沒剔除掉),将蒜去皮拍碎,切成蒜末。

平底鍋小火加熱,加入黃油。

黃油融化後,倒入蒜末,煎出香味即可關火。

在烤盤上鋪上錫紙,将龍蝦平放在錫紙上,将煎過的蒜末均勻塗在龍蝦身上,放入烤箱,180度15分鐘(龍蝦鉗我留着煮粥了,如果用來烤,可以先将鉗子外的殼,敲裂)。

烤好的龍蝦取出,将芝士切成條,平鋪在龍蝦之上,然後再焗5分鐘左右,等待芝士融化即可。

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