正宗醬香排骨的做法?排骨360克,豆瓣醬适量,姜片适量,香蔥适量,冰糖适量,料酒适量,雞精适量,醬香适量 ,下面我們就來說一說關于正宗醬香排骨的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
排骨360克,豆瓣醬适量,姜片适量,香蔥适量,冰糖适量,料酒适量,雞精适量,醬香适量。
排骨清洗幹淨。
準備豆瓣醬。
姜片、香蔥、冰糖。
将排骨下入清水鍋中,擱入姜片焯開,撈出。
燒鍋倒油燒熱,下入焯好的排骨翻炒翻炒。
随後,倒入清水,加點料酒煮開。
接着,擱入2勺豆瓣醬、冰糖、雞精調味燒煮開。
然後,燒至湯汁濃稠,關火出鍋。
最後,擱入香蔥,即成。
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