By 不二CC
1、北豆腐切1.5-2厘米方塊,放入水中焯水。水開之後煮1-2分鐘。
2、準備調料:郫縣豆瓣醬,白糖1勺,澱粉兩小勺,藤椒/麻椒5-6粒。
3、熱鍋涼油放入1-2勺豆瓣醬和藤椒,翻炒片刻
4、放入控好水的豆腐繼續炒2-3分鐘,放入白糖調味。澱粉加水放入鍋中調汁。
5、最後放上菜葉/蔥花/香菜點綴。
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