怎麼剝蝦仁去蝦線?将蝦外殼放入幹淨的容器中,之後将其存放在冰箱的冷凍室冷凍三十分鐘,然後将蝦拿出來,去掉頭和尾,左右擺動一下,就可以去掉了,今天小編就來說說關于怎麼剝蝦仁去蝦線?下面更多詳細答案一起來看看吧!
将蝦外殼放入幹淨的容器中,之後将其存放在冰箱的冷凍室冷凍三十分鐘,然後将蝦拿出來,去掉頭和尾,左右擺動一下,就可以去掉了。
蝦須是不可以吃的,在清洗活蝦的時候,最好是用剪刀将蝦須和蝦的那些小爪爪全部剪掉,這些東西不能吃還帶有一些細菌。
活蝦清洗的時候,可以在盆中倒入一些熱水再加一些食用鹽,溶化放涼以後,将活蝦放進去,鹽會将蝦體内的細菌和髒東西都清理幹淨的。
吃蝦的時候不要吃蝦頭,這個部分的口感十分差,如果想要吃蝦頭,最好是将蝦頭内的那些東西都擠出來,蝦頭裡面是蝦的一些内髒,是不幹淨的。
活蝦的蝦線在蝦的尾巴中的肉肉裡,這個部分完全就是一道黑線,也就是蝦的胃部,這個部分是一定要清洗幹淨的,這樣吃起來才放心。
蝦的身體中往往藏了很多的污泥,買回來的蝦不要直接吃,可以在清水中養殖一段時間,這樣蝦身上的污泥就可以慢慢消失了。
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