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香芋的做法大全簡單

生活更新时间:2024-07-23 14:17:55

香芋的做法大全簡單?五花肉焖香芋材料：400g香芋、100g五花肉、适量油、适量鹽、适量糖、适量生抽、适量生粉，今天小編就來說說關于香芋的做法大全簡單?下面更多詳細答案一起來看看吧!

香芋的做法大全簡單

五花肉焖香芋。

材料：400g香芋、100g五花肉、适量油、适量鹽、适量糖、适量生抽、适量生粉。

做法：香芋去皮，洗淨切成塊；五花肉洗淨，切成小塊，用糖，鹽，生粉，生抽腌20分鐘；熱鍋倒點油，将腌好的五花肉倒入鍋中爆香；然後将香芋倒入，翻炒片刻；注入适量清水，加蓋焖都20分鐘；打開蓋，再翻炒片刻；煮至變糊狀；熄火裝碟享用。

香芋餅。

材料：香芋500克，雞蛋1個，精鹽5克，白糖10克，面包粒50克，松仁30克，白芝麻50克，蔥油5克，色拉油1000克（實耗50克）。

做法：将香芋放入蒸籠中蒸熟，去皮攪爛，加入蔥油、精鹽、白糖拌勻，然後制成直徑為5厘米的餅坯12個。取雞蛋打散，放入餅坯拖蛋液，取出後粘上面包粒、白芝麻、碎松仁，并用手輕輕按幾下。油鍋置火上，待油溫約五成熱時，将已做好的餅坯放入，小火炸至芋餅外皮金黃色、内斷生時撈起，擺入盤中即可上桌。

香芋炖排骨。

材料：排骨350克、香芋400克、小蔥2根、姜5克、大蔥5克、鹽少量。

做法：骨盡量切小塊些，放在砂煲中，加入半砂煲冷水。将水煮沸後關火，排骨撈出，血水棄之。再入半砂鍋熱水，放入排骨，水要沒過排骨。将大蔥段和姜片放入，大火燒開轉小火煲至排骨八九分熟，大概煲了一個小時左右。将芋頭切小方塊，下入砂鍋中，放入鹽，繼續小火煲一個小時左右。煮至芋頭入口即化，吃時撒上小蔥花即可。

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