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最簡單的紅燒魚的做法

生活 更新时间:2025-02-01 10:46:36

最簡單的紅燒魚的做法?食材準備:草魚600克,五花肉10克,蔥姜蒜50克,冬筍适量,香菜10克,鹽15克,白糖10克,味精5克,米醋10克,老抽适量,生抽10克,澱粉50克,胡椒粉少許,大料3粒,花椒10克,料酒20克 ,下面我們就來說一說關于最簡單的紅燒魚的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

最簡單的紅燒魚的做法(怎麼做紅燒魚呢)1

最簡單的紅燒魚的做法

食材準備:草魚600克,五花肉10克,蔥姜蒜50克,冬筍适量,香菜10克,鹽15克,白糖10克,味精5克,米醋10克,老抽适量,生抽10克,澱粉50克,胡椒粉少許,大料3粒,花椒10克,料酒20克。

将蔥姜蒜洗淨,蔥姜切片,蒜切丁,香菜洗淨切段。

冬筍洗淨切片,五花肉切片備用,草魚洗淨去頭然後片成快。

魚塊用5克鹽,味精2克,蔥姜10克,胡椒粉5克,料酒10克,和澱粉抓勻腌10分鐘。

鍋中下入适量油,燒熱後中小火,将腌好的魚塊放入炸至外焦裡嫩控油待用。

鍋中15克油燒熱,放入蔥姜蒜爆香,然後下入五花肉煸炒至肉變色,加入1000克清水。

加入老抽10克,生抽10克,胡椒粉5克,味精5克,白糖10克,10克醋,然後大火燒開。

放入冬筍片,将炸好的魚塊大火炖10分鐘轉為中火再炖8分鐘,然後大火收汁撒些香菜即可。

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