4、瘦肉洗淨後剁成肉末,加入少許鹽、澱粉、生抽和少許水拌均勻,再加入幾滴香油拌均勻
5、油菜洗淨後切細末備用
6、當電炖盅上的指示燈顯示為0.4小時左右時,打開蓋子放入拌好調味料的肉末、油菜、少許鹽,用筷子快速攪拌,将肉攪散,再繼續煮3~5分鐘滴入香油即可出鍋
青菜瘦肉粥做法小貼士
1、肉末中加少許姜末能去除肉的腥味,因小朋友不喜歡吃姜,制作過程中省略
2、油菜選擇小顆較嫩的那種,如果買不到,就用裡面的菜芯
小提示
醋和青菜不能一起吃:使其營養價值大減
海參和瘦肉不能一起吃:具補腎、養血、潤燥、滑腸之功。海參含有蛋白質、脂肪、糖類、礦物質、維生素和煙酸等,功能補腎氣、益精血、潤腸燥。豬瘦肉甘平而潤,功能潤腸胃、生津液、豐肌肉。
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