蝴蝶蝦的做法?食材:基圍蝦10隻、雞蛋2隻、面粉适量、面包糠适量、鹽适量、料酒适量、胡椒粉适量 ,今天小編就來說說關于蝴蝶蝦的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:基圍蝦10隻、雞蛋2隻、面粉适量、面包糠适量、鹽适量、料酒适量、胡椒粉适量。
做法:蝦身去殼,蝦尾最後一節殼留着,蝦身中間切開把蝦尾從切開處穿過去,用刀把蝦拍一拍整理好形狀,蝦全部處理好食材酒,鹽,胡椒粉腌制15分鐘,腌制蝦的時間咱們來準備炸蝦用的食材:蛋液,面粉,面包糠,如果直接把蝦放鍋裡炸的話,沒有口感也不好看,所以要給蝦穿上外衣,依次是面粉—蛋液—面包糠,穿好外衣的蝦們,鍋裡放适量油,燒到7,8成熱放蝦進油鍋炸,蝦很容易熟,炸至金黃色弄出,裝盤。
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