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霧霾天氣吃什麼菜能清肺

生活更新时间:2024-09-30 15:09:15

霧霾天氣吃什麼菜能清肺（幹燥霧霾天喝這湯準沒錯）1

冬天的氣候不僅僅是幹燥這麼簡單，随着新一輪的霧霾來襲，這幾天越來越多的地方出現了嚴重的霧霾現象，因為這樣的天氣問題使得皮膚變得幹燥，喉嚨也不舒服，甚至會出現咳嗽，氣管炎之類的。面對這樣的霧霾天氣，大家除了戴防霧口罩，日常飲食中可以給家人煲這無花果海底椰豬蹄湯，此湯特别适合秋冬幹燥、霧霾嚴重的季節，皮膚幹燥、喉嚨幹咳的症狀。

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【豬蹄】：含豐富的膠原蛋白，有補血通乳、養顔美容、益氣和中、生津潤燥之功效；

【無花果】：能補脾益胃，潤肺利咽，潤腸通便；

【海底椰】：海底椰并非生于海底，而是棕榈科植物，它有清心潤肺，滋陰補腎、美容養顔等功效；

【南杏】：也叫甜杏仁，有潤燥補肺、滋養肌膚的作用；

【北杏】：也叫苦杏仁，具有止咳、平喘的功效；

【桂圓】：有良好有滋養補益、益智甯心、安神定志的功效；

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【材料】：豬蹄半隻、無花果 8顆、海底椰 12克、桂圓 8顆、南杏仁：6克、北杏仁：2克、

【做法】：1、把豬蹄斬塊後，放入清水中加兩片姜一起煮開2分鐘左右；

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2、除去血沫後撈出來待用。其他幹貨食材用水浸泡一下就可以了；

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3、将豬蹄跟2姜片一起放進湯鍋裡；

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4、加入清洗後的海底椰片；

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5、加入無花果和桂圓肉；

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6、倒入南北杏仁；

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7、倒入适量的清水（大約按每人兩碗水的分量計算）然後蓋好鍋蓋，大火燒開後轉小火煲1個半小時；

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8、出鍋前調入适量的食鹽調味就可以了。

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【小提示】：

1、長江以南稱為南杏，以北稱為北杏。北杏有小毒，所以每次不可吃過量，放一點點就可以了；

2、此湯裡面除了海底椰不能吃進肚子外，其他食材都是可以吃的；

3、我買的海底椰為幹品，市面上還有鮮品賣的，果肉雪白，口感更好！

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