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吃鱿魚可以抑制膽固醇含量嗎

生活 更新时间:2024-07-23 09:20:02

鱿魚,也稱柔魚、槍烏賊。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海産品在營養功用方面基本相同,都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等,并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。

吃鱿魚可以抑制膽固醇含量嗎(一口鱿魚等于40口肥肉)1

鱿魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素,對骨骼發育和造血十分有益,可預防貧血。

鱿魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外,還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。可預緩解疲勞,恢複視力,改善肝髒功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫認為,鱿魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。

但是,你知道嗎,每100克鱿魚的膽固醇含量高達615毫克,是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨鬥魚的3.4倍、帶魚的11倍、雞胸肉的7.7倍、豬瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。

所以,鱿魚雖然是美味,但是并不是人人都适合吃。高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。鱿魚性質寒涼,脾胃虛寒的人也應少吃。鱿魚是發物,患有濕疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

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