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玫瑰花水餃做法竅門

生活更新时间:2024-12-02 19:44:57

玫瑰花水餃做法竅門?豬肉200克，餃子皮200克，涼薯200克，小蔥2根，鹽5克，醬油1湯匙，蚝油1湯匙，雞粉少許，油适量，香油少許，五香粉少許，今天小編就來說說關于玫瑰花水餃做法竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!

玫瑰花水餃做法竅門

豬肉200克，餃子皮200克，涼薯200克，小蔥2根，鹽5克，醬油1湯匙，蚝油1湯匙，雞粉少許，油适量，香油少許，五香粉少許。

豬肉洗淨剁碎，用攪拌機更快

剁好的肉餡放入大盆裡，調入鹽、醬油、蚝油、雞粉、五香粉，香油、用筷子或戴上一次性手套拌勻餡料，切記餡料一定要用大盆盛起攪拌，空間大才能均勻翻動食材，讓食材更入味，拌好的肉餡放在一旁腌制片刻

涼薯去皮洗淨，切絲再切碎，小蔥洗淨切碎

倒入肉餡裡、充分拌勻，準備制作玫瑰花餃子

取出四張餃子皮，一張連一張重疊在一起，不要貼的太近，留一些空間放餡料，圖如四環素、舀起餡料放在餃子皮中間，整理均勻，餡不要放的太多，多了包不住，容易散開

從最上面一層餃子皮包起，從上往下，封口沾點水粘合、從右往左卷起、稍稍卷實，順便整理成好看的形狀

卷到最後，接口粘點水加固、全部做好

燒熱水，下鍋煮5分鐘即可撈起過冷水，就可以蘸醬油吃。

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