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雞蛋發黴了還能吃嗎

生活更新时间:2025-01-20 16:34:20

雞蛋發黴了還能吃嗎?雞蛋發黴不能吃雞蛋在保存不當、受潮的情況下出現的外殼發黑、長綠毛、有黑灰色斑紋等發黴現象的，其黴菌可通過蛋殼表面的氣孔進入到蛋清、蛋黃中，不僅可導緻雞蛋營養物質較低，還會産生相應的黴菌毒素，如食用這樣的發黴雞蛋對健康是有危害的，要趕緊扔掉處理，避免誤食，今天小編就來聊一聊關于雞蛋發黴了還能吃嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!

雞蛋發黴了還能吃嗎

雞蛋發黴不能吃。雞蛋在保存不當、受潮的情況下出現的外殼發黑、長綠毛、有黑灰色斑紋等發黴現象的，其黴菌可通過蛋殼表面的氣孔進入到蛋清、蛋黃中，不僅可導緻雞蛋營養物質較低，還會産生相應的黴菌毒素，如食用這樣的發黴雞蛋對健康是有危害的，要趕緊扔掉處理，避免誤食。

冰箱冷藏：雞蛋雖然不能放在溫度過低的環境中，但冰箱冷藏室的溫度一般都在7—10度左右，還是比較适合存放雞蛋的，尤其是夏季高溫以及梅雨季節，應将雞蛋放入冰箱，避免受潮、黴菌污染

常溫幹燥保存：溫度合适的情況下，雞蛋最好是用那種帶有孔狀的紙盒裝着，放在陰涼、幹燥、通風的環境中，以免雞蛋受潮發黴，但買了的雞蛋要記得表明保質期，以免存放過久導緻雞蛋發黴變質。

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