之前有央視記者對不鏽鋼杯做了一個實驗發現，用不鏽鋼杯來泡茶會釋放出重金屬鉻，會引發慢性中毒的危害，吓得小編趕緊把不鏽鋼杯裡面的茶給倒掉。
這個實驗是這樣的：記者首先找來了一個全新的不鏽鋼水杯，在裡面泡茶然後擰緊杯蓋，然後靜放72個小時。72小時過後，記者打開不鏽鋼水杯後發現，水杯的内壁有明顯被腐蝕過的痕迹。
于是便得出了這樣一個結論：用不鏽鋼杯來泡茶會釋放出重金屬鉻，會引發慢性中毒的危害。
對于這個結論，小編上網搜集了相關資料想要證實一番，但最後的出來的結論卻是：用不鏽鋼杯喝茶不會危害人體健康。這與這個結論是怎麼來的，且聽小編慢慢道來。
首先可以肯定的是，不鏽鋼杯在某些情況下确實會被腐蝕，而且也會有部分鉻析出。然而，在正常使用的條件下，符合國家标準的不鏽鋼杯中鉻的析出量是極少的，并不會對身體造成危害。
那麼鉻的析出量為多少才不會危害人體健康呢？
我國對不鏽鋼食具中析出的鉻含量的标準為：不超過0.4毫克/平方分米。然而這個數值的測量方法是，将一塊不鏽鋼丢在4%的醋酸溶液中煮沸30分鐘，然後再浸泡24小時，這樣才能析出0.4毫克的鉻。
那麼泡茶析出的鉻含量又是多少呢？
上面我們用的是4%的醋酸溶液，它的pH值約為2.5；而茶水的酸性非常微弱，pH值通常為5-7之間。
如果用不鏽鋼杯來泡pH為5.5的茶水，需要浸泡246個小時（也就是10天），才能析出0.4毫克的鉻。
一般情況下，茶水都不會再不鏽鋼杯裡浸泡這麼長時間，就算真的泡了10天，這樣的茶還能喝嗎？
以上事實證明：用不鏽鋼水杯來泡茶所産生的鉻含量并不會危害到人體的健康，隻要注意不要把茶泡在不鏽鋼杯裡太久，隔夜的就不要喝了。
另外鹽、醋、醬油等調味品，也不适合長期存放在不鏽鋼容器中。
來自：深圳茶友圈（szchaa）
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