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清炖豬肚湯的做法

生活 更新时间:2024-07-29 16:23:15

清炖豬肚湯的做法?材料:豬肚150克調料:芝麻油1克,熟豬油20克,味精2克,精鹽3克,蔥10克,姜2克,堿灰适量,今天小編就來說說關于清炖豬肚湯的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

清炖豬肚湯的做法(清炖豬肚湯怎麼做)1

清炖豬肚湯的做法

材料:豬肚150克。

調料:芝麻油1克,熟豬油20克,味精2克,精鹽3克,蔥10克,姜2克,堿灰适量。

将豬肚用堿灰和芝麻油混合搓5分鐘,搓出粘液後用清水洗滌3~4遍,洗淨後放入器皿中高火20分鐘,撈出,再用清水沖洗幹淨,切成3厘米長、2厘米厚的片;蔥切段,姜拍破待用。

器皿中放入豬油、蔥、姜,高火1分鐘,再加入肚片、鹽,加足清水,中高火40分鐘煮至肚爛,放入味精即可。

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