湯粉的湯底料怎麼做?食材:鹌鹑4隻、豬骨500g、姜片4~5片 ,我來為大家講解一下關于湯粉的湯底料怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
食材:鹌鹑4隻、豬骨500g、姜片4~5片。
準備所需要的材料,處理好并清洗幹淨。
鍋内放入清水,冷水将肉和姜片下鍋。
大火煮沸後瓢掉浮沫,轉小火,熬1.5小時。
用篩子濾到其它容器,備用。另起一油鍋,放蒜爆香,放入要下面條的青菜,炒幾下後,将過濾好的湯倒入,燒滾後,調味。即可放入預先煮好的面條(或者米粉)燙幾下。鮮香湯面、湯粉即可享用。
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