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宴會接待禮儀流程

圖文更新时间:2024-07-27 03:24:08

宴會是商務活動中經常采用的一種交際方式，不同的宴會有不同的禮儀規範，不得體的着裝，不禮貌的言行關系到一個人的教養、素質、文化，更關系到人際交往的成敗，所以在商務宴會中禮儀顯得格外重要。

宴會接待禮儀流程（商務宴會禮儀）1

商務宴請禮儀

宴請的種類很多，國際上通用的宴請形式有：宴會、招待會、茶會、工作餐等。宴會為正餐，一般來說晚上舉行比白天更為隆重。招待會是指不備正餐的宴請形式，一般會備有食品、酒水飲料等，通常都不排席位，可以自由活動。茶會是一種簡單的招待方式，一般在下午舉行。工作餐是按用餐時間宴請（早、中、晚），此類活動一般隻請與工作有關的人員，不請配偶。雙邊工作進餐往往排位。

宴會接待禮儀流程（商務宴會禮儀）2

宴請的準備

宴請的準備工作及其重要，準備工作的好壞，直接關系到宴會服務質量的高低，是宴會能否圓滿成功的關鍵。首先我們要确定宴請的對象、範圍、規格；确定宴請的時間、地點；宴會邀請；确定菜譜以及席位安排。
宴請的對象和範圍取決于宴請的目的，要考慮到客人之間的關系，避免出現不愉快、尴尬的場面。規格要根據宴請出席者中最高身份、目的以及人數等情況确定，規格過低顯得不禮貌，規格過高又浪費。
時間要兼顧主賓各自的具體情況，同時避免與生活和工作産生沖突，地點上盡量考慮交通。
宴會的邀請一般采用口頭形式，當面或者打電話，微信告知對方，待對方同意後再安排活動。
菜譜的确定要有主食和輔食，要葷素搭配，涼熱菜兼具，要選擇大多數客人喜歡的口味，特别是飲食習慣。
席位安排，中餐一般為8~12人圍坐一張圓桌，入座時以“面門為上，以近為大，居中為尊，以右為尊”的原則。

宴會接待禮儀流程（商務宴會禮儀）3

赴宴禮儀

準時抵達宴席是最基本的禮節，遲到早退都是一種不禮貌的行為。
入座時要依照主人的安排就坐，坐下後要注意自己的言行舉止，保持端正的姿态。
桌上有茶水的話可以輕輕飲用，不管是主人還是賓客，都要與同桌的客人交談，如果不相識，則進行自我介紹，在交談時要把握時機，依據交談對象的不同而談論不同的内容，切記一人誇誇其談。
在進餐時要注意個人舉止，做到文明文雅，一次不能取菜過多，切記不可以邊吃飯邊說話。在敬酒時由主人先給主賓敬酒，如果人數多的話，大家可以一起舉杯。在與對方碰杯時，眼睛要注視對方，這是對他人的一種尊重。雖然彼此敬酒能夠活躍餐桌氛圍，但是過度飲酒不利于身體健康，還可能作出失态失禮的事情，因此要适度飲酒哦。
宴會結束之前，主人會發出離席信号，讓客人有個準備，随後會站起來，這也是提示所有人站起來，即将離席的意思，離開時要禮貌的向主人表示感謝。

宴會接待禮儀流程（商務宴會禮儀）4

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