上周我們認識了《詩經》中的桑樹，今天就跟着郁老師走近《詩經》中最先出現的植物——荇菜吧～

《詩經》第一草：參差荇菜

關關雎鸠，在河之洲。

窈窕淑女，君子好逑。

參差荇菜，左右流之。

窈窕淑女，寤寐求之。

求之不得，寤寐思服。

悠哉悠哉，輾轉反側。

參差荇菜，左右采之。

窈窕淑女，琴瑟友之。

參差荇菜，左右芼之。

窈窕淑女，鐘鼓樂之。

《周南·關雎》

什麼是富養？《漢書》裡說“遺子黃金滿籯，不如一經”，真是一種高明的見解。古代童蒙受書，第一眼就教他目擊經典，一點初心便正大光明。焦裡堂六歲讀《詩經》，關關雎鸠，在河之洲，一日掃墓，舟行湖上，他父親指着一種水草說：此《詩經》參差荇菜、左右流之是也。這一株草，便是幾十年後焦裡堂做《毛詩鳥獸草木蟲魚釋》的因緣。我本寒家，兒時蒙在鼓裡，不知有書，所幸鄉間自有一派天機流行，門前清川，屋後池塘，生着一種水草，父親叫它“杏草”，我用一根棒，往水裡來回絞幾下，杏草的莖便絞在棒上，拔起來，曬幹，畀羊吃。長讀《詩經》，乃知此即荇菜，為之狂喜。焦裡堂從三味書屋到百草園，我從百草園到三味書屋，大概好算是古今之别吧。

《易經》始建于乾坤，《詩經》始建于戀愛。天地即男女，其實是一樣的道理。天地之大德曰生，男女不相戀，則天地之大德無從可見。所以古人說，《關雎》是正始之道，王化之基，所以風天下而正夫婦也。似這般地說戀愛，才見得愛要大聲說出來，是理所當然的。

《詩經》草木，始于荇菜。荇菜是《詩經》第一次出現的植物，凡讀過《詩經》者，哪怕隻是讀讀殺頭書，沒有不知道荇菜這個名字的。但荇菜究竟是什麼，卻是一個複雜的問題。《詩經》是慢生活，急不來，且慢慢說。

荇，又寫作莕、洐（草字頭），盧文弨據《說文解字》、《五經文字》，考證說“荇”是一個誤字，莕、洐（草字頭）才是本字，王先謙《詩三家義集疏》亦以為然。嗚呼，這不免太煞風景了，盡有人讀了一輩子《詩經》，滾瓜爛熟，甚至還把“參差荇菜”引用到情書裡去，卻不知原來這裡面有一個錯别字，哎，叫人情何以堪？所以方玉潤說：“講學家不可言《詩》，考據家亦不可言《詩》。”倒亦不全是負氣話。

處世待人不妨寬大為懷，解經亦然。荇、莕、洐（草字頭）三字，都是形聲字，艸頭表義，行、杏、洐古音相同，實在不必斤斤計較哪個是本字，哪個是俗字。我鄉下叫荇菜為“荇草”，荇，還保留着上古陽部的讀音，發音與吾鄉土話裡“杏花”的杏一樣，所以我倒喜歡寫作“杏草”。花蕊夫人《宮詞》有“荇草牽風翠帶長”，用杜甫“水荇牽風翠帶長”句，但叫荇菜為荇草，倒與我鄉下一樣。

荇菜，别名很多，最有名的一個，叫“接餘”。《爾雅》說：莕，接餘，其葉苻。荇菜的葉子，古人專門給它一個名字，苻。荇葉與浮萍相似，楊雄《方言》說：江東謂浮萍謂薸。苻、薸古音近，荇葉名苻，大概是取它與薸葉形似。接餘，也寫作菨餘、菨荼，上古讀音一樣，想來也隻是古人的三種記音法，不必計較何者為本字。

接餘，單看名字，似乎就可以聯想到愛情婚姻。宋代學者程大昌見此，突發奇想，他在《演繁露》裡說：疑漢之婕妤取此義以名，或加女則為婕妤，或加人則為倢伃，皆本《詩》之莕菜而増偏旁也。

婕妤，是漢宮裡的婦官，其實就是皇帝的小老婆。《關雎》講愛情講婚姻，反複寫到荇菜，所以程大昌懷疑，漢朝的婕妤，應該取義于《詩經》裡的接餘。換句話說，先有接餘，後有婕妤。

章太炎先生另起爐竈，他在《小學答問》裡說：漢婦官有婕妤，其名義蓋先漢而有，莕曰接餘，故《詩》以莕菜比淑女，以其聲同“婕妤”。

太炎先生的意思，婕妤當是漢朝以前就有的名字，至少不會晚于《詩經》時代，《詩經》以荇菜比淑女，就是取它與婕妤同音。人在水邊見了接餘，聯想到婕妤，諧音通感，比興兼具，自然而然。這不禁叫人想起毛公所說窈窕即幽閑，荇菜生于清水，真可比淑女的窈窕。這種景緻，王維所謂“我心素已閑，清川澹如此”，人水相照，一點人世的塵埃也不見，這樣的女子，隻能叫她做“淑女”了，水一樣的女子。婕妤之名是否起源這麼早，不可知，但我最喜歡太炎先生的妙解，叫人覺得一部《詩經》沒有一個幹吃飯的閑字！

荇菜，究竟是怎樣的一種草。三國時人陸玑的《毛詩草木疏》說：荇，一名接餘，白莖，葉紫赤色，正圓，徑寸餘，浮在水上，根在水底，與水深淺等，大如钗股，上青下白，煮其白莖，以苦酒浸之，脆美可案酒。《四庫提要》說：陸玑去古未遠，講多識之學者，固當以此為最古。陸玑對荇菜的描述，無疑是最古老最權威的說法，朱子《詩經集傳》即取此。

按照陸玑的說法，荇菜是一種水草，有根莖，與浮萍不同，可以吃。毛公說《關雎》，采這種草，是“備庶物以事宗廟”，作祭祀之用。凡是祭祀的東西，人都可以吃，古人不會弄一堆毒草來祭祖宗，這是一個常識，不勞多言。

郭璞去陸玑不遠，他注《爾雅》，說荇菜：叢生水中，江東食之，亦呼“莕”，音杏。郭璞說的江東，就是我的江南。我小時候，江南雖窮，田間地頭河裡池塘，可以弄來吃的倒也不少，荇菜隻給羊吃，隻是那一聲“杏”，倒還是《詩經》周南人的口音。羅願《爾雅翼》裡說，荇菜喂豬，人不吃，所以得名“豬莼”。他說的是宋朝的事，與我鄉下竟沒有隔世之感。

荇菜隻在《關雎》裡一見。《魯頌》的《泮水》裡有一句“薄采其芹”，《白虎通》引作“薄采其荇”，但這個“荇”字，與下面的“魯侯戾止，言觀其旂”不押韻，大概“芹”字的形近之訛。非常有趣的是，盡管排除了“薄采其荇”，荇菜還是與《泮水》有着極其複雜的量子糾纏。《泮水》的第三章，有一句“薄采其茆”，毛公說：茆，凫葵也。陸玑說：茆與荇菜相似，江南人謂之蓴菜（今通作“莼菜”）。《經典釋文》引鄭小同、沈重之說皆同陸玑。按理說，這已經非常清楚了，茆是蓴菜，與荇菜相似，但不是同一種水草。

但蘇恭《唐本草》、蘇頌《本草圖經》卻說：凫葵就是荇菜，不是蓴菜。如此說來，荇菜不僅出現在《關雎》裡，《泮水》的茆，也隻是它，換了個馬甲而已。這個問題就搞複雜了！

一面是經學家，一面是醫學家，兩造各執一詞，該信誰的？馬瑞辰聰明，索性默不作聲。孫诒讓承王念孫之說，熔裁更為精煉，他在《周禮正義》總結道：魏晉以來，釋凫葵者，或謂即蓴，或謂是荇菜。以《詩》考之，荇見《關雎》，茆見《泮水》，傳箋及陸疏并分别釋之，則凫葵是蓴而與荇不同物，殆可無疑。以《詩經》還《詩經》，要言不煩，叫人信服，這才是大家風範！

荇菜、蓴菜都是水草，吳其浚《植物名實圖考長編》說：“大要荇、蓴大同小異。”兩者長得很像，蓴菜的葉子比荇菜圓一些，所以王念孫《廣雅疏證》說：“蓴、團古同聲，凫葵葉團，故江南名之為蓴。”凫葵是荇是蓴的一筆口水仗，就是因為它們太像了的緣故。

荇菜的複雜，還不止此。顔之推《顔氏家訓·書證篇》說：《詩》雲：參差荇菜。《爾雅》雲：荇，菨餘也。字或為莕，先儒解釋，皆雲水草，而河北俗人多不識之，博士皆以“參差”者是苋菜，呼人苋為人荇，亦可笑之甚。顔之推說的是南北朝時北方的經學博士解釋荇菜就是苋菜。這樣一來，荇菜就成了陸地上的草，而不是水草了，顔之推聽了笑倒。

北朝的博士何以會把荇菜理解為苋菜呢？我的估計，這當然不會是他們集體愚笨，一個重要的原因，當是因為荇、苋兩字讀音相近所産生的誤解，一個前鼻音一個後鼻音，這種旁轉很多見。《三國志·蜀志·簡雍傳》裴松之注：“或曰雍本耿姓，幽州人語謂耿謂簡，遂随音改之。”中古時期，耿、荇同韻，耿之轉為簡，猶荇之轉為苋。盡管說荇菜即苋菜是錯的，但這裡面保存着當時的發音，還是有價值的，顔之推可以笑，我不敢跟着他笑。

《詩經》荇菜的複雜，還在它的形容詞。《詩經》以“參差”形容荇菜，參差是一個連綿詞，連綿詞書無定字，《說文解字》引《關雎》作“椮差荇菜”。《說文解字》又有縿差、篸差，意思皆同參差。《燕燕》“差池其羽”的差池，漢賦裡的柴池、茈虒、跐豸、偨池，皆“參差”一聲之轉，寫法不一樣，讀音、意思都相近。參差是什麼意思呢？一般解釋為不齊貌，孔穎達《正義》就說“參差然不齊之荇菜”，但用在這個語境裡，其實是不恰當的。

我小時候，池塘裡常見荇菜，它根在水底，葉子浮于水面，望之皆平，并不會給人“不齊”之感。荇菜不如荷葉那樣挺舉，荷葉有高低，所謂“水面清圓，一一風荷舉”，這種景象，可以說“參差不齊”。但說荇菜參差不齊，我估計孔穎達讀書雖博，卻沒有目驗，故爾用了一個常訓。

參差荇菜的“參差”，應該如何解釋呢？我們再回到參差的常訓：不齊。“不齊”是從相互比較中産生的，隻有一個，自然不能說“不齊”。因此，參差這個詞，其實隐含着一個複數概念，一路引申為不齊，一路引申為衆多。《關雎》裡的“參差荇菜”，參差，表示衆多、茂盛，而不能理解為“不齊”。否則，我們會覺得荇菜生的高低錯落長短不齊，真到了水邊，見了荇菜都在水面上平躺着，大概是會當面錯過的。所以我常以為，經典裡的一字一詞，要像對待不共戴天的仇人一樣，切不可輕易放過它！

本文節選自《荇菜參差》

文章轉載自公衆号：懶下樓

作者簡介

郁震宏，懶下樓主人。

lanxialou

郁震宏：《詩經》中最簡單的一首詩

郁震宏：采采卷耳，叫她如何不想他

郁震宏：桑樹，是《詩經》裡的一朵紅玫瑰

特别鳴謝

書院中國文化發展基金會

敦和基金會

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公衆号主編：孟琢 謝琰 董京塵

責任編輯：黃佳怡

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