奶油是什麼?奶油是指乳經離心分離後得到稀奶油,經成熟、攪拌、壓煉而制成的乳制品奶油是以乳脂肪為主要成分,營養豐富,可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料,我來為大家講解一下關于奶油是什麼?跟着小編一起來看一看吧!
奶油是指乳經離心分離後得到稀奶油,經成熟、攪拌、壓煉而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪為主要成分,營養豐富,可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。
奶油相當油膩,其熱量很高,62%的脂肪都由飽和脂肪酸組成。它含有膽固醇,每30毫升奶油的膽固醇含量在10-38毫克,取決其脂肪含量。
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