在潮汕當然要來一碗綠豆爽啦,一碗綠豆爽過一個夏天,冰涼的綠豆爽簡直是夏日的續命寶藏糖水,相信很多人都沒有吃過這一碗糖水,那麼今天小編就教大家綠豆爽糖水的做法給大家,喜歡的就可以去學習一下,真的很奈斯!!
綠豆爽
食材:綠豆瓣,西米,馬蹄
調料:冰糖
第一步:250克的綠豆瓣清洗幹淨(今天煮的加西米所以就不用泡綠豆瓣)
第二步:鍋中放入清水,再把清洗好的綠豆瓣倒進鍋中(根據自己煮多少放水),p再煮綠豆瓣的時候一定要看好鍋,它很容易會溢出鍋的,煮沸騰後撇去浮沫
第三步:綠豆瓣煮開後,倒入西米,再放适量的冰糖
第四步:準備點馬蹄,切碎(不要切得太碎了)
第五步:西米煮至還有點小白點,然後就放入馬蹄,煮開就可以關火了,再蓋上鍋蓋焖上十幾分鐘,西米晶瑩剔透的樣子就可以喝啦
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