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港式煲仔飯做法

生活 更新时间:2024-09-02 04:17:04

港式煲仔飯做法?準備材料:自制的廣味香腸一根,老姜切絲,泰國米,下面我們就來聊聊關于港式煲仔飯做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

港式煲仔飯做法(在家也可自制煲仔飯超級簡單)1

港式煲仔飯做法

準備材料:自制的廣味香腸一根,老姜切絲,泰國米。

大米洗淨,按照1:1.5的比例加入水浸泡半小時。

觀察米和水的比例,水大約高出米粒一厘米左右。

滴幾滴植物油、中小火燒開。

焖的時候調個澆頭,用生抽、蚝油、糖、鹽和高湯調制。沒有高湯可以用水加香油代替。

讓米湯适量收汁成蜂窩狀。

鋪上切好的香腸。沿着鍋邊在倒入一丢丢植物油。

在撒上姜絲。

感覺水份已蒸發,略有點香就可以關火,焖20分鐘左右。

這時還可以打個雞蛋,那就将肉碼上一圈,中間打蛋。

将青菜碼放在鍋的一圈,漂亮的一鍋飯就全部完成了。

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