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熟食真空包裝一般冬春季節保鮮可達15天左右,夏秋天隻能夠4天到1周,并且要冷藏。
真空包裝也稱減壓包裝,是将包裝容器内的空氣全部抽出密封,維持袋内處于高度減壓狀态,空氣稀少相當于低氧效果,使微生物沒有生存條件,以達到果品新鮮、無病腐發生的目的。
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