關于谷雨節的由來，一說源于天文，太陽位置到達黃經30°，谷雨降臨。《群芳譜》：“清明後十五日為谷雨，雨為天地之合氣，谷得雨而生也。” 《管子》：“時雨乃降，五谷百果乃登。”谷雨時節到來，春日的陽光将它最後耀眼的光芒灑向大地，淅淅瀝瀝的雨水則滋潤着大地的生命。“雨生百谷”，得到雨水的哺乳，青草萋萋，春風綠岸，暮春回望，柳絮飛落，牡丹吐蕊，周圍一切，瞬間鮮活起來。

谷雨三候

“楊花柳絮随風舞，雨生百谷夏将至。”作為春季的最後一個節氣，谷雨有三候，一候萍始生，二候鳴鸠拂其羽，三候戴勝降于桑。“萍始生”，萍，水草，與水相平，故稱“浮萍”；因漂流随風，故又稱“漂萍”。進入谷雨後，浮萍長勢迅速，在短短的三五天裡，人們可在那些平時缺少綠意的水塘、河畔、湖面，飽覽浮萍驟增轉而茂密的繁榮景象。随後布谷鳥（大杜鵑、鳴鸠）也開始蠢蠢欲動了，它不住地抖動渾身的羽毛，終于按捺不住滿腔的熱情，放聲鳴叫起來。

“鳴鸠拂其羽”，鸠即鷹所化，布谷鳥。關于布谷鳥，還有個典故，宋人劉克莊《憶秦娥》詞中提到一個民間傳說：周朝末期，蜀王杜宇稱帝，号望帝。當時有個死而複生的人，叫鼈靈，當了宰相。那時洪水為災，民不聊生，鼈靈鑿巫山、開三峽，除了水患。望帝見他功高，便把帝位讓于他，自己隐居于西山中。杜宇生前注意教民務農，死後仍不改其本性，他化為子規鳥（即杜鵑鳥，又叫布谷鳥），每到春天，總要呼喚人們“布谷”、“快快布谷”， “布谷”與“播谷”諧音，似在提示人們不要耽誤農時播種。

此時戴勝落于桑樹，亦是蠶将生之候。比布谷鳥還要漂亮的當數戴勝鳥。在布谷聲聲滿山回蕩之時，戴勝鳥飛臨桑樹的枝頭。它雖然叫起來不甚悅耳，可飛行起來更漂亮、更生動，一起一伏呈波浪式前進，姿态很像一隻翩翩飛舞的花蝴蝶，故又稱“花蒲扇”。 戴勝鳥錯落有緻的羽紋、機警耿直的禀性，忠貞不渝的習性，使得它自古以來就成為了民俗傳說中的象征物之一。作為一種吉祥紋飾，戴勝鳥紋也經常出現在各種器物中。不僅金銀器、繪畫中出現了戴勝的形象，在陶瓷、絲織品等器物上也常常見到戴勝鳥的倩影，如清雍正時期就有粉彩戴勝綠竹紋洗等。

神話傳說

谷雨節的由來，一說源于人文，因為倉颉造字。據《韓非子•五蠹》記載：“古者蒼颉之作書也，自環者謂之私，背私謂之公，公私之相背也，乃蒼颉固以知之矣。”《淮南子•本經訓》的記載影響最大：“昔者蒼颉作書而天雨粟，鬼夜哭。”倉颉長什麼樣呢？古人作了極為有趣的想象。《論衡•骨相篇》記載：“蒼颉四目”。就像古文獻記載舜雙瞳仁一樣，倉颉具有非凡的相貌，“滿身須毛、闊頭寬額、臉上重疊四隻眼睛”。

倉颉是黃帝的史官。他接受了一項重要任務，創制一種視覺符号，用來發布政令，統治民衆，宣揚教化。一次，倉颉随一個獵人外出狩獵，獵人指着地上留下的各種野獸的蹤迹，講述野獸的去向，倉颉深受啟發。他爬山涉水，不恥下問，把看到的各種事物都按其特征表示出來。于是依類象形，在陝西白水縣楊武村山溝沒人處，開始造字。一造造了三年，造出足有一鬥油菜籽那麼多的字。玉帝聽了，大受感動，決定重獎倉颉。那天晚上，倉颉正在甜睡，忽聽有人喊倉颉領獎。倉颉迷迷糊糊地睜開眼睛，就見滿屋明光耀眼，地上立着個大金人。他想起夢中聽見的喊聲，明白了這金人是上天給自己的獎品。于是，他朝空三拜，算是對神靈的感謝。第二天，他叫人連擡帶推，把金人送到黃帝宮中。黃帝問起金人來曆，他隻說偶然拾得，并說這是天下之物，理應為天下人共用。黃帝深知他的人格高尚，笑着收受了。

誰知，沒過四五天，突然飛來一道霞光，金人不見了。黃帝便派人去給倉颉報訊。那時倉颉正在夢中，又聽到有人大喊：“倉颉，玉帝給你獎的金人你不要，你想要啥？”倉颉在夢中說：“我要五谷豐登，讓天下的老百姓都有飯吃。”第二天，天氣晴朗，萬裡無雲。忽然滿天向下落谷粒。那谷粒下得比雨點還密，足足下了半個時辰，鋪滿了大地山川。于是，倉颉把下谷子雨這一天起名谷雨節。因他制字有功，感動了天帝，當時天下正遭災荒，便命天兵天将打開天宮的糧倉，下了一場谷子雨，天下萬民得救了。

後人在倉颉的家鄉白水縣史官鎮北，倉颉墓門刻了一副對聯：雨粟當年感天帝，同文永世配橋陵，這是對倉颉的最高贊譽。每逢谷雨節這天，白水縣史官鎮一帶都舉行拜倉颉的廟會。

民間習俗

茶煎谷雨春

“詩寫梅花月，茶煎谷雨春”。明代許次纾在《茶疏》中談到采茶時節時說：“清明太早，立夏太遲，谷雨前後，其時适中。”朱權在《茶譜》中從品茶、品水、煎湯、點茶四項談飲茶方法，認為品茶應品谷雨茶。谷雨茶，是谷雨時節采制的春茶，又叫二春茶。春季溫度适中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。中國茶葉學會等有關部門倡議将每年農曆“谷雨”這一天作為“全民飲茶日”，并舉行各種與茶有關的活動。傳說谷雨茶，喝了會清火、辟邪、明目等。所以不管這天是什麼天氣，人們都會去茶山，摘一些新茶回來喝。

谷雨的河水也非常珍貴，稱為“桃花水”，桃花水即桃花汛，指桃花盛開時江河裡暴漲的水。傳說以它洗浴，可消災避禍，正所謂是“浴洗桃花水，消災一整年”。人們以“桃花水”洗浴，并舉行射獵、跳舞等活動慶祝。谷雨這天，青年婦女有“走谷雨”的風俗，走村串親，有的到野外走一圈就回來。寓意與自然相融合，強身健體。

谷雨三朝看牡丹

宋代歐陽修 《洛陽牡丹記》：“洛花，以穀雨為開候。”曆史上以洛陽的牡丹為最，花色澤豔麗，玉笑珠香，風流潇灑，富麗堂皇，素有“花中之王”的美譽，又有“國色天香”之稱。早在清末，牡丹就被認定為中國國花。清代顧祿《清嘉錄》 曰，“牡丹花，俗呼谷雨花，以其在谷雨節開也。諺雲：‘谷雨三朝看牡丹’。”意謂谷雨後三天觀賞盛開的牡丹正當時。因此，牡丹花也被稱為“谷雨花”。賞牡丹成為人們谷雨時節的重要娛樂活動。至今，山東、河南、四川等地還于谷雨時節舉行牡丹花會，供人們遊樂聚會。

東北牡丹江有“牡丹”之名，卻無“牡丹”之實。牡丹江乃滿語地名，滿語發音“穆丹烏拉”，意為“轉灣的江”，與牡丹花無涉。長春有牡丹園，始建于1998年，2013年重建，栽植牡丹、芍藥共11000餘株，每年須待小滿時節，才得觀賞花期熾盛。作為我國傳統名花，牡丹自古就被賦予了富貴、吉祥、圓滿、幸福、好運繁榮、昌盛等多種寓意和象征。

禁蠍咒符

舊時，山西臨汾一帶，谷雨日畫張天師符貼在門上，名曰“禁蠍”。陝西風翔一帶的禁蠍咒符，以木刻印制，可見需求量很大。其上印有：“谷雨三月中，蠍子逞威風。神雞叼一嘴，毒蟲化為水……”畫面中央雄雞銜蟲，爪下是一隻大蠍子，畫上還印有咒符。雄雞治蠍的說法，民間早有流傳，神魔小說《西遊記》第五十五回，孫悟空、豬八戒敵不過蠍子精，觀音也自知近它不得，隻好讓孫悟空去請昴日星官，結果馬到成功。書中描寫，昴日星官現出本相——雙冠子大公雞，對着蠍子精叫一聲，琵琶大小的蠍子精即時現了原形。大公雞再叫一聲，蠍子精渾身酥軟，死在山坡。山東民俗也禁蠍。清乾隆六年《夏津縣志》記：“谷雨，朱砂書符禁蠍。”“禁蠍”的民俗，反映了人們驅除害蟲及渴望豐收平安的心情。

“壯行節” 祭海

谷雨時節海水回暖，百魚行至淺海地帶，是漁民出海捕魚的好日子即“壯行節”。俗話說：“騎着谷雨上網場”，為了出海平安、滿載而歸，漁民們在谷雨這天要舉行海祭，祈求海神保佑。舊時海邊，村村都有海神廟或娘娘廟，祭祀時刻一到，漁民便擡着供品到廟前擺供祭祀，有的則将供品擡至海邊，敲鑼打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，場面十分隆重。

飲食養生

由于谷雨節氣後降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，此時養生應遵遁自然節氣的變化，針對其氣候特點進行調養。在飲食上應減少高蛋白質、高熱量食物的攝入。選擇吃些低脂肪、高維生素、高礦物質的食物，比如新鮮蔬菜，包括荠菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭等，這些可起到清熱解毒、涼血明目，通利二便、醒脾開胃的作用。

在情志、運動方面，應保持心情舒暢、心胸寬廣，聽音樂、釣魚、春遊、太極拳、散步等陶冶性情，切忌遇事憂愁焦慮，甚至動肝火。

土膏脈動種大田

《月令七十二候集解》：“三月中，自雨水後，土膏脈動，今又雨其谷于水也。谷雨時節作去聲，如雨我公田之雨。蓋谷以此時播種，自上而下也。”這時天氣溫和，雨水明顯增多，對谷類作物的生長發育關系很大。

所謂“雨生百谷”，反映了“谷雨”的現代農業氣候意義。谷雨節氣的天氣諺語，也大部分圍繞有雨無雨這個中心，如“谷雨陰沉沉，立夏雨淋淋”、“谷雨下雨，四十五日無幹土”，等等。“清明忙種麥，谷雨種大田”。在東北，由于谷雨時節風大，氣溫升高，地表水分蒸發較快，及早搶墒播種十分重要。此外，東北還有早春氣溫不穩定的情況，甚至出現倒春寒。但在搶墒早種與防春寒的一對矛盾中，搶種仍是主要任務，因為谷雨時節，東北大地已現“依依楊柳，翩翩浮萍。桃之夭夭，灼灼其榮。鵲營巢于高樹，燕銜泥于廣庭……”生機勃勃的春日景象。東北一般是在農曆3月底到4月初的這段時間種地，也就是農曆5月1日左右，此時氣溫正适合，對于生長具有幫助。播種時間過早過晚都不合适，要是播種過早，氣溫比較低，要是降水的話會導緻發黴；播種過晚生長期會被縮短，影響當年的産量。“谷雨種大田”，此之謂也。

作者：施立學 （吉林省民俗學會理事長、吉林省政府文史館員）

來源：中國吉林網

圖片來源圖蟲創意

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