鮮貝炖雞的做法?By 曉菜料理學院 【豆果美食官方認證達人】,接下來我們就來聊聊關于鮮貝炖雞的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
By 曉菜料理學院 【豆果美食官方認證達人】
鮮貝 80g
雞蛋 4個
黃酒 2湯匙
醬油 1湯匙
姜絲 1撮
鹽 6g
水 480g
1、将鮮貝切成小塊。
2、加入黃酒,醬油,姜一起放入碗中腌制15分鐘。
3、雞蛋放入碗中打散,加入鹽和水攪拌均勻後過濾下雞蛋液,倒入碗中備用。
4、蒸鍋水燒開後,放入雞蛋液大火蒸5分鐘,加入鮮貝再蒸3分鐘即可出鍋。
5、完成。
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