糯米粉怎麼做麻圓?熱水倒入澄粉中混合揉均勻成面團,我來為大家科普一下關于糯米粉怎麼做麻圓?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
熱水倒入澄粉中混合揉均勻成面團。
糯米粉與糖混合均勻,加入以上的澄粉團,再加水适量揉成稍軟的面團。
揉成長條,分成若幹小劑子将小劑子按扁包入适量豆沙餡,包好揉圓。
将兩手少沾點水,揉幾下麻團,使其表面沾上水,增加黏性。
扔到芝麻堆裡滾上芝麻,再拿出來揉實,把芝麻揉進麻團。
鍋中做油,燒至七成熱,放入生坯,小火炸至表面金黃即可。
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