很多人總是為早餐發愁，孩子上學不知道吃什麼，放假宅家不想做飯又想吃美味早餐，家人上班總為做早餐而苦惱，接下來分享8款家常懶人早餐，一周7天不重樣，做法簡單快速出鍋，10分鐘搞定，葷素搭配合理，營養好吃，大人孩子都愛吃。

1、準備适量的菠菜，或者是其他的綠色的蔬菜，将菠菜給清洗幹淨，洗淨之後切成菠菜段，之後放進料理機裡面，倒入适量的清水，啟動打成蔬菜汁

2、打好的菠菜汁不用過濾，直接倒進杯子裡面，盆裡面準備500克面粉，添加少許鹽，增加面粉的筋性。之後少量多次地倒進菠菜汁，邊倒邊攪拌，攪拌成大一點的面絮，下手揉成一個偏軟一點 光滑面團。揉好之後醒15分鐘，再次揉5分鐘，依次這樣操作，揉面兩次，這樣面團比較勁道

3、處理好的面團取出來，搓成長條狀面劑，之後切成大小均勻的小劑子，把每個小劑子都給整理成饅頭的形狀。

4、準備一個深一點的盤子，多刷一些食用油，之後将整理好的面劑子給放進來，放進來一個刷一層食用油，多刷一些，這樣面團的延展性比較好。全部弄好 蓋上保鮮膜 醒面1小時候以上嗎，醒面時間越久 延展性越好。

5、準備一根黃瓜 一個胡蘿蔔，都清洗幹淨，之後切成粗一點的長條。切好 蘿蔔黃瓜放進盆中，撒入一些鹽，腌制10分鐘

6、再準備一個胡蘿蔔，先切成胡蘿蔔片，再切成細絲，之後切成蘿蔔丁，切好的蘿蔔丁盛入碗中，放入一把蔥花，再添加鹽 雞精 耗油 生抽 胡椒粉 充分的攪拌均勻，再放入一些熟的食用油，攪拌均勻放在一邊備用。

7、取出醒好的面團，把盤子裡的油倒在面闆上，取出小面劑，按壓一下，按壓成薄餅，之後再擀薄一點，把蘿蔔丁給放進去，攤均勻

8、把弄好的餅胚像折扇子一樣給它折疊起來，這樣薄餅起層比較多。拽住兩段，往兩邊拉伸，之後從一端卷起來，收口處放在底部按壓一下。直接擀成薄餅

9、電餅铛預熱刷油，溫熱的時候放入餅胚，之後蓋上蓋子烙2分鐘，底部微微發黃翻個面，之後打入一個雞蛋，用鏟子翻拌開，蓋上蓋子烙1分鐘，之後翻面繼續烙，烙至雞蛋定型盛出 美味好吃的菠菜早餐餅就做好了。

10、雞蛋盛出之後 ，刷上自己喜歡的醬料，腌制的黃瓜蘿蔔條放進來，再放入火腿腸，美味的早餐餅就做好了 特别的好吃，孩子想挑食都難

1、盆中倒入300克面粉，添加少許鹽增加面粉的筋性，同時可以增加早餐餅的底味，充分的攪拌均勻。之後添加500毫升的溫水，水要多添加一些，邊倒邊攪拌，攪拌成沒有面疙瘩的流水線的稀面糊

2、準備三個雞蛋，打進小碗裡面，之後添加少許鹽增加底味，再放入一些白醋去腥。充分的攪拌成雞蛋液放在一邊備用

3、準備一把小嫩蔥，把小蔥清洗幹淨，之後将小蔥切成蔥花。切好的蔥花倒進雞蛋液裡面，添加鹽 雞精 耗油 胡椒粉調味 充分地攪拌均勻備用

4、平底鍋預熱刷油，溫熱的時候舀入一勺面糊，晃動鍋底使面糊均勻地攤在鍋底，等到底部烙至定型的時候，再舀入一勺雞蛋液，再次晃動鍋底定型，定型之後撒入一些白芝麻點綴增香

5、烙至底部定型的時候，翻面烙另一面。翻面之後沿着鍋邊刷一些食用油，食用油不用刷入太多，雞蛋的那一面烙至定型之後，給它折疊起來，美味好吃的雞蛋蔥花餅就做好了，作為早餐快速省事，一家老小都特别的愛吃。

1、準備一塊大一點的五花肉，先把五花肉的皮給處理幹淨，之後将整塊的五花肉放進水裡面，添加少許食用鹽，倒入足量的清水浸泡10分鐘，這樣可以泡出裡面的雜質跟血水

2、五花肉泡好之後撈出，瀝幹水分，将五花肉切成大塊。切好之後放入鍋中，倒入足量的清水沒過五花肉，放入蔥姜，再添加少許料酒，大火燒開焯水。撇去表面的浮沫撈出，用流動的清水再清洗一下。

3、鍋中放入少許油，之後放入一把冰糖，先将冰糖炒融化，之後炒到呈現棗紅色，冒大泡的時候。貼着過邊倒入開水，糖色就炒好了

4、把焯水的五花肉放進電飯煲裡面，之後放入蔥結，再放入姜片，放入幾個幹辣椒，八角桂皮香葉還有白芷，再倒入一些老抽上色，耗油适量，胡椒粉适量去腥增香，之後倒入白酒少許。接着把熬好的糖水給倒進來。最後添加熱水，使水完全沒過五花肉。蓋上蓋子煮90分鐘，按下熬飯鍵就可以了。

5、趁煮肉的時間盆裡倒入500克面粉，放5克酵母粉，放白糖促進發酵，之後少量多次的倒入溫水和面，邊倒邊攪拌，一直攪拌成大棉絮下手揉成面團，揉成一個軟硬适中的光滑面團就行了，蓋上蓋子發酵至兩倍大

6、準備适量的雞蛋，将雞蛋放進鍋中煮熟，煮熟的雞蛋撈出來，之後剝皮，然後在雞蛋的表面劃上幾刀，這樣可以讓雞蛋更加入味

7、五花肉煮到90分鐘的時間，打開蓋子把處理好的雞蛋給放進去，之後蓋上蓋子繼續炖30分鐘

8、面團發酵好取出，充分的給揉一揉，排出裡面的空氣，然後分成多個大小均等的小劑子，把小劑子給搓一搓揉一揉，直接擀成牛舌狀，之後再對折，從一端給卷起來，收尾處放在底部，按壓一下 擀成圓餅，不要太薄了 不然影響二次發酵。薄餅擀好之後，放在一邊二次醒發至兩倍大。

9、圓餅醒發好之後，打開電餅铛預熱好之後，将圓餅放進去烙一烙，烙至兩面焦黃盛出，

10、取出煮好的五花肉，再取出雞蛋放到菜闆上，然後加入一些青椒，或者自己喜歡的蔬菜，直接給剁碎。

11、取出烙好的餅，直接從中間給分開，然後底部不要切斷，把切好的肉末給放進去，美味既成，美味好吃的肉夾馍就做好了。

1、準備一葉香菜，先把香菜給切碎，香菜切碎之後，放入碗中備用。再準備一根蒜苗，蒜苗也被切成碎末盛入碗中，再準備一把小蔥切成蔥花，切好的蔥花盛入碗中。

2、開始調味，往碗中添加鹽 雞精 耗油 生抽 老抽 少許胡椒粉 再放入一些十三香，攪拌均勻、最後再放入一些香油，再放入一些辣椒油，再次攪拌均勻。

3、鍋中放入一些油，放入一點點鹽，這樣可以增加雞蛋的底味，之後打進去一個雞蛋，等到雞蛋底部定型的時候，再給雞蛋翻個面。

4、等到雞蛋兩面煎至定型的時候，再倒入開水，開水适量，等到水燒至微微起泡的時候，把準備好的面條給下進去。這樣煮面條不會出現夾生的情況，也不會出現生熟不一緻的情況。

5、等到面條煮開，不要一直用大火煮，中間加一些涼水，這樣也是防止出現夾生的情況。就跟煮餃子一樣中間點2次水，這樣煮出來的面條不濃湯

6、等到面條煮好之後關火，把煮面條的湯舀出兩勺倒進碗中，之後把面條撈出來也放進碗中。荷包蛋撈出來也放進碗中，美味好吃的懶人湯面條就做好了。

1、準備一塊泡蘿蔔，把蘿蔔切成片，之後切成絲，然後再切成蘿蔔丁。再準備一塊姜，同樣也切成姜丁，再準備青椒紅椒，全程切成辣椒圈或者是切成辣椒碎

2、準備一把金針菇，先把金針菇的根部給切掉，然後再将金針菇放進水中清洗，清洗的時候把金針菇全部給掰開，這樣清洗得更徹底。清洗幹淨的金針菇放在一邊備用

3、鍋中燒水，放入一些鹽增加金針菇的底味，再放入一些食用油，可以使金針菇的顔色更鮮亮，之後将金針菇放進去焯水，焯水之後撈出

4、金針菇撈出之後，繼續大火煮開，然後添加一些啤酒去腥，然後将肥牛卷給放進去，等到肥牛卷變色的時候快速撈出。

5、鍋裡面放入一些油，再放入一些豬油，這樣比較香，之後倒入切好的蔥姜辣椒，炒出香味之後，倒入高湯或者是倒入一些開水，之後添加鹽 雞精 耗油 生抽 老抽上色，白糖提鮮 胡椒粉去腥增香。

6、調味攪拌均勻之後下入金針菇，大火燒開，之後将肥牛卷給放進來，攪拌均勻關火，放在一邊備用

7、另起鍋燒水，放入一些鹽 再放入一些食用油，水開之後下入面條，面條煮的過程添加兩次水，也就是點水，這樣煮出來的面條不會出現夾生的情況、

8、面條煮好之後直接撈出，控幹水分放進大碗裡面，将煮好的酸湯肥牛湯倒進碗中，美味好吃的酸湯肥牛面就做好了。

1、準備一塊上次留下的發面，将面團放進盆中，然後再倒入溫水，來回的攪拌，使面團融化，之後添加适量的酵母粉 再放入一些白糖促進發酵，之後倒入面粉，邊添加邊攪拌，一直攪拌成面絮狀下手揉成面團，揉成一個偏軟一點的面團就行了，蓋上蓋子密封發酵至兩倍大

2、準備一把小嫩蔥，将小嫩蔥的蔥白跟蔥葉子分開，蔥葉子切成蔥花，蔥白切成蔥碎，之後要分開盛放。再準備一塊生姜，切成片，之後切成姜絲

3、準備一塊四分肥6分瘦的豬肉，先将豬肉切成小塊，之後放入進絞肉機裡面，放進去蔥姜直接打成肉末，也可以自己剁成肉末，自己剁出來的比較好吃。

4、起鍋燒油，油熱之後放入一把花椒，爆香之後将花椒撈出，花椒撈出之後關火，之後添加鹽 雞精 耗油 生抽 胡椒粉去腥增香，十三香 白糖提鮮，再放入一些老抽，最後添加一些甜面醬，充分的攪拌均勻，之後放入一般的肉餡，開火炒一炒

5、肉餡炒好之後，将炒好的肉餡分三次添加到生肉餡裡面，生肉餡搭配熟的肉餡，這樣攪拌的時候才可以報團，全部炒熟不容易報團，肉餡全部放進去之後，再放入一些水，這樣做出來的肉餡比較=喧軟好吃

6、面團發酵好會呈現滿滿的蜂窩，将面團給揉一揉排氣，之後搓成長條狀，然後再切成比餃子皮大點的小劑子，切好的小劑子按扁，擀成比較餃子皮厚點的薄片

7、取出面片，放入調好的餡料，之後用包包子的手法收口，一個好看的小籠包生胚就做好了。放進蒸屜裡面，二次發酵15分鐘

8、發酵好之後，大火燒開，轉中火蒸15分鐘，蒸熟之後焖5分鐘，美味好吃的懶人小籠包就做好了

1、準備一塊姜，切成姜絲，再準備大蔥切成蔥花，八角兩顆掰成小塊，之後全部放進碗中，倒入開水，抓拌腌制10分鐘

2、再準備半個洋蔥，先将切成片，再切成絲，最後切成洋蔥丁、再準備一個大蔥，将大蔥切成蔥絲，之後再切碎。再準備一塊姜拍碎之後剁成末，這樣比較容易入味。準備一把大蒜拍碎，之後剁成末

3、起鍋燒油，油熱之後放入切好的蔥姜碎，中火翻炒，一直炒到蔥姜微微發黃，放入蝦皮，炒出蝦皮的香味，關火放在一邊備用，美味秘制的蔥油就做好了

4、準備一塊五花肉，先将五花肉皮給去掉，之後将五花肉切成小塊，直接剁成肉末，剁好的肉末盛入碗中。之後調味，添加鹽 雞精，再放入一些白糖提鮮 放入胡椒粉去腥增香。再放入少許十三香，倒入适量的生抽 少許老抽上色，最後添加少許糯米粉，這樣可以增加粘稠度最後少量多次的添加蔥姜水，邊添加邊朝着一個方向攪拌上勁。肉餡吸收水分湯汁，肉餡吃起來補發柴，也比較香

5、肉餡攪拌上勁之後，添加少許燒增香，之後再放入蔥花再次攪拌均勻，美味好吃的肉餡就調好了

6、準備一把馄饨皮，取馄饨皮放入餡料，馄饨皮周圍沾一些水，之後将馄饨皮對折，對折之後向中間擠壓 一個馄饨生胚就做好了

7、準備一個小碗，放入一些香菜碎，紫菜 蔥花 再放入一些蝦皮，之後添加鹽 雞精 耗油 生抽 少許胡椒粉 ，再放入一些十三香，攪拌均勻

8、鍋中燒水，添加少許鹽 少許食用油，水開之後下入馄饨，大火燒開之後轉中火，中間點兩次水，馄饨快煮熟的時候，舀出兩勺馄饨湯倒進碗中，之後将馄饨盛入碗中，美味既成。美味好吃的馄饨就做好了。

1、準備一把幹香菇，放入碗中，倒入開水泡發，也可再準備一些木耳，木耳也用溫水泡發

2、準備一塊内脂豆腐，先将豆腐切成薄片，之後再改刀切成切成絲，我們選擇内脂豆腐，首先是内脂豆腐比較容易碎，另外也比較嫩口感比較好，切好的内脂豆腐放入水中泡一下

3、香菇已經完全泡開了，将香菇的根部給切掉，之後将香菇切成香菇絲，準備一小把香菜切碎備用。

4、準備一個小碗，打進去兩個新鮮的雞蛋，添加少許鹽增加雞蛋的底味，再放入一些白醋去腥，之後快速的攪拌成雞蛋液

5、準備幾個大蝦，将大蝦給處理一下，蝦皮都給剝掉，隻剩下蝦仁，鍋裡面燒水，水開之後放入蝦仁焯水，蝦仁炒熟變色之後撈出備用

6、再次起鍋燒水，水開之後，添加鹽 胡椒粉，再放入香菇絲，大火燒開煮2分鐘，之後倒入澱粉水，邊倒邊攪拌。

7、等到湯汁濃稠後倒入泡好的内脂豆腐絲，之後再放入蝦仁，大火煮開，淋入雞蛋液，成細線淋入，這樣的雞蛋花才好看。雞蛋花形成之後，盛入碗中

8、撒入蔥花，再撒入一些香菜，淋入香油 美味好喝的三鮮豆腐羹就做好了。

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