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豬皮凍膠

生活更新时间:2024-08-17 00:21:25

豬皮凍膠?主料：豬後脊皮調料汁：海鮮醬油、大蒜、蔥，香菜、辣椒油、香油，白酒一飯勺，現在小編就來說說關于豬皮凍膠?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

豬皮凍膠

主料：豬後脊皮。

調料汁：海鮮醬油、大蒜、蔥，香菜、辣椒油、香油，白酒一飯勺。

準備工作：豬肉皮用冷水浸泡兩個小時，中途換水一次。

燒開水，放蔥姜，把肉皮放入鍋裡，倒入白酒。

肉皮煮到變色再煮五分鐘。

用刀片去肉皮上的脂肪。

把肉皮卷起來切細絲，改刀切成一寸長。

把肉皮再次用開水焯一遍。

放入150克的肉皮加水至最低刻度線。

啟動豆漿機，選擇米糊按鍵按下，大約熬煮20分鐘。

把打好的肉皮溶液倒入保鮮盒冷藏凝固後切片，倒上或者沾食佐料食用。

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