巨型舒芙蕾的做法?雞蛋5個、細砂糖芝士片1-2片蛋黃蛋白分離,蛋白裡滴幾滴檸檬汁去腥,分三次加入細砂糖打發帶白,我來為大家科普一下關于巨型舒芙蕾的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
雞蛋5個、細砂糖芝士片1-2片。
蛋黃蛋白分離,蛋白裡滴幾滴檸檬汁去腥,分三次加入細砂糖打發帶白。
打到蛋白拉起有個小彎鈎,将蛋黃放進去一起攪打均勻。
六寸蛋糕模具墊油紙,150度預熱烤箱,倒入一半蛋液,鋪上芝士片。
把剩餘的蛋液倒進去,正好家裡有蔓越莓我就撒了幾顆上去,沒有也可以不烤箱150度上下火50分鐘即可,因為沒有加面粉,出爐後回縮很快,請盡快享用。
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