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紅薯包子的做法

生活 更新时间:2025-01-11 08:09:57

紅薯包子的做法?主料:面粉500克 紅薯5個、牛奶450克 白糖50克 發酵粉3克,我來為大家科普一下關于紅薯包子的做法?以下内容希望對你有幫助!

紅薯包子的做法(紅薯包子怎麼做)1

紅薯包子的做法

主料:面粉500克 紅薯5個、牛奶450克 白糖50克 發酵粉3克。

一勺白糖,放入一碗中,倒入牛奶,攪勻。倒入酵母粉,攪勻後,靜置十分鐘。

另取一大盆,放入面粉,将牛奶液倒入面粉盆中攪動。

揉成光滑面團。

加蓋,放溫暖濕潤處發酵至二倍大。

發酵的過程當中,将紅薯煮熟弄成紅薯泥。

加入适量牛奶和白糖,攪勻。

将發酵好的面團揉成光滑面團。

分成若幹小劑子。大小大緻相同。

将其中一個小劑子擀成圓形,加入紅薯泥。

包好後放入蒸籠,蒸籠底下要加入足夠的冷水。靜置半小時(須加蓋),讓其自然二次發酵。

發酵完成,中火蒸15分鐘。

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