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風滾草在中國叫做豬毛菜,可以食用。食用時用于煲湯或曬幹煎水飲用,能夠補充人體的營養成分,有助于改善便秘問題,降低血壓血脂。
風滾草(學名:Salsola tragus L. ;英文名:Tumbleweed):又叫俄羅斯刺沙蓬。 一年生草本,高10-100厘米,半灌木或灌木。有糙硬毛和乳頭狀小突起。莖直立,很少上升,從近基部分枝,分枝弧形,近地部分偶爾匍匐。葉互生,無柄,葉片絲狀或狹線形,寬小于1毫米,非肉質,基部不腫,花序通常為穗狀,有時為圓錐狀;1花。果實為胞果,球形,果皮膜質或多汁呈肉質;種子橫生,斜生或直立。
大多數人稱它為草原“流浪漢”。是戈壁的一種常見的植物,當幹旱來臨的時候,會從土裡将根收起來,團成一團随風四處滾動。在戈壁的公路兩旁,起風的時候經常可以看見它們在随風滾動。 那是一種生命力極強的植物。無論什麼都不會讓它們枯死。總有一天它們會找到适合自己生長的環境然後發出新枝,冒出新芽,開出玫紅色至淡紫色的花。
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