大家好這裡是小慧說美食，夏天是孩子長高補鈣的黃金時期，小慧推薦給家長八道早餐，營養豐富又補鈣，孩子常吃長得快，家長一定要收藏起來，學會了給孩子在家試着做一下，孩子喜歡吃！

一‬、紅薯‬酥餅‬‬

1、準備食材‬：手抓餅‬、紅薯‬、奶粉‬、黑芝麻‬、雞蛋‬、黑芝麻‬

2、紅薯‬酥餅‬的‬做法：

（1）紅薯洗淨去皮切塊，手抓餅提前解凍。

（2）将切好的紅薯放入鍋中，開大火蒸熟出鍋壓成泥，加入适量的奶粉攪拌均勻。

（3）取适量的紅薯泥，均勻地塗抹在手抓餅上，卷起來切成小段。

（4）再刷上一層雞蛋液，撒上少許黑芝麻點綴一下，依次擺入烤盤中。

（5）烤箱提前200度預熱5分鐘，放入烤箱烤15分鐘左右即可。

（6）至食材變金黃色，取出晾涼即可開吃了，香甜軟糯酥脆可口，孩子喜歡吃！

二‬、豬肉‬餡餅

1、準備食材‬：裡脊肉‬、餃子皮‬、小蔥‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、食鹽‬、胡椒粉‬

2、豬肉餡餅‬的做法‬：

（1）裡脊肉洗淨剁成肉餡，小蔥切蔥花。

（2）調肉餡‬：肉餡‬放入‬碗中‬，加入‬适量的生抽‬、老抽‬、蚝油‬、食鹽‬、胡椒粉‬、蔥花充分‬‬攪拌均勻‬備用‬。

（3）取一張餃子皮，包入适量調好的肉餡，收口包好依次做好。

（4）鍋中倒入适量的油，油熱依次下入包好的肉餅，小火慢煎至兩面金黃色。

（5）關火出鍋裝盤即可開吃了，做法簡單營養美味，大人小孩都喜歡吃！

三‬、雜糧壽司‬

1、準備食材‬：三色‬糙米‬、海苔‬、雞蛋‬、胡蘿蔔‬、黃瓜‬、菠菜‬、午餐肉‬、食鹽‬、白芝麻‬

2、雜糧‬壽司‬的做法：

（1）三色糙米淘洗幹淨入鍋中蒸熟，黃瓜洗淨切條、胡蘿蔔洗淨去皮切條，午餐肉切成條，菠菜洗淨去根部切段備用。

（2）碗中打散一枚雞蛋，加入适量的食鹽攪散，倒入油鍋中開小火，慢煎至蛋液定型出鍋切條盛入盤中備用。

（3）鍋中倒入适量的清水煮沸，下入胡蘿蔔和菠菜焯水片刻，撈出瀝幹水分備用。

（4）海苔上均勻地鋪一層三色糙米，再依次擺入雞蛋條、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、午餐肉、菠菜、淋上少許沙拉醬然後卷起來。

（5）壓實了再切段，依次擺入盤中即可開吃了，簡單好做又好吃，孩子愛吃！

四‬、醬香餅‬

1、準備食材‬：手抓餅‬、小蔥‬、蒜瓣‬、白芝麻‬、豆瓣醬‬、黃豆醬‬、番茄醬‬、五香粉‬、蚝油‬、白砂糖‬、澱粉‬

2、醬香餅‬的做法：

（1）調料汁‬：碗中倒入‬适量的豆瓣醬‬、黃豆醬‬、蕃茄醬‬、蚝油‬、五香粉‬、白砂糖‬、澱粉‬、适量的‬清水攪拌均勻‬備用‬。

（2）鍋中熱油爆香蒜末，倒入調好的料汁煮至湯汁濃稠備用。

（3）平底鍋刷少許油，油熱下入解凍好的手抓餅，小火煎至兩面金黃色。

（4）刷上調好的醬料，撒上少許蔥花和白芝麻點綴一下即可。

（5）關火出鍋即可，色香味美好吃到停不下來，做法也簡單，大人小孩都喜歡吃！

五‬、茄汁面‬條‬

1、準備食材‬：大蝦‬、雞蛋‬、西紅柿‬、紫菜‬、小蔥‬、面條‬

2、茄汁面‬條的做法：

（1）大蝦去頭去殼挑去蝦線洗淨，西紅柿洗淨切塊，小蔥切成蔥花備用。

（2）鍋中倒入适量的油，油熱打入一枚雞蛋液，小火煎至蛋液定型盛出切條備用。

（3）鍋底留油放入蝦仁，煎至兩面金黃色盛入盤中備用。

（4）鍋底留油爆香小蔥，下入番茄翻炒出茄汁，加入适量的清水煮開。

（5）加入少許食鹽和番茄醬調味，再下入面條，加入适量的紫菜煮至片刻。

（6）下入蝦仁和雞蛋條，蓋上鍋蓋大火煮開，轉小火出鍋撒上少許蔥花點綴。

（7）關火出鍋盛入碗中即可，做法簡單營養美味又好吃，孩子愛吃！

六‬、鮮肉馄饨‬

1、準備食材‬：裡脊肉‬、馄饨皮‬、紫菜‬、小蔥‬、生姜‬、十三香‬、生抽‬、老抽‬、雞精‬、蚝油‬、蝦皮‬、食鹽‬、香油‬

2、鮮肉‬小馄饨‬的做法：

（1）裡脊肉洗淨剁成肉餡，小蔥切蔥花、生姜去皮切末，紫菜蝦皮洗淨。

（2）調肉餡‬：肉餡‬放入碗中‬，加入适量的‬蚝油‬、十三香‬、香油‬、生抽‬、老抽‬、雞精‬充分‬攪拌均勻‬備用‬。

（3）取一張馄饨皮，包入适量的肉餡，收口包好，放入湯鍋中煮熟。

（4）碗中放入适量的香油、小蝦皮、蔥花、食鹽、紫菜。

（5）将煮熟的馄饨倒入碗中，淋入湯汁漫過食材，拌勻即可開吃了，做法簡單，又營養美味大人小孩都喜歡吃！

七‬、豬肉‬煎包‬

1、準備食材‬：裡脊肉‬、餃子皮‬、小蔥‬、黑芝麻‬、生抽‬、蚝油‬、老抽‬、食鹽‬、雞精‬

2、豬肉煎包‬的做法；

（1）裡脊肉洗淨剁成肉餡，餃子皮擀薄，小蔥切蔥花備用。

（2）調肉餡‬：肉餡‬放入碗中‬，加入‬适量的生抽‬、蚝油‬、老抽‬、食鹽‬、雞精‬、蔥花‬、香油‬拌勻腌制片刻備用‬。

（3）取一張餃子皮包入适量的肉餡，收口包好放入油鍋中，煎至底部變色。

（4）倒入少許水，蓋上鍋蓋焖至水分收幹，再撒上少許蔥花和芝麻點綴。

（5）關火出鍋裝盤即可，色香味俱全營養健康又好吃，孩子喜歡吃！

八‬、排骨面‬

1、準備食材‬：排骨‬、小油菜‬、面條‬、小蔥‬、生姜‬、料酒‬、冰糖‬、八角‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、食鹽‬

2、排骨面‬的做法：

（1）排骨洗淨切塊浸泡片刻，小油菜清洗幹淨，小蔥切蔥花，生姜去皮切片備用。

（2）排骨冷水下鍋加入适量的姜片、小蔥、料酒焯水片刻撈出。

（3）鍋中熱油下入适量的冰糖，小火翻炒融化，加入适量的小蔥、生姜、八角、料酒翻炒片刻。

（4）再加入适量的生抽、老抽、蚝油、食鹽、倒入适量的清水漫過食材。

（5）蓋上鍋蓋大火炖開，面條和青菜提前煮熟撈出盛入大碗中。

（6）醬炖好的排骨盛入面條碗中，淋上排骨湯，撒上少許蔥花點綴即可，做法簡單營養美味，孩子喜歡吃！

以上八道早餐的做法，大家學會了在家給孩子試着做一下吧，營養健康又美味！

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