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香槟沒開瓶可以吃嗎

生活更新时间:2024-12-12 21:52:27

在日常生活中，雖然絕大多數香槟都用來慶祝或者派對，經常由很多人一起分享。可是，有時也難免會出現香槟喝不完的情況。那麼問題來了，喝不完的幹紅、幹白還能塞上瓶塞放進冰箱，喝不完的香槟怎樣才能保證氣泡不流失呢?

1、封住瓶口，保持冷凍

香槟保鮮最大的問題在于氣泡的流失，因此，保持冷凍是守住氣泡很好的方法。在沒有更好的方法時，可以簡單的用保鮮膜裹緊瓶口，再用橡皮筋固定，并且使香槟保持冷凍的狀态，減少氣泡活動，沖出保鮮膜。

香槟沒開瓶可以吃嗎（喝不完的香槟該如何保存）1

2、湯勺保鮮法

在香槟界有一個非常有趣的傳說，隻要把湯勺柄插入香槟瓶中，就可以防止香槟氣泡的溢出。為了驗證這個傳聞是否可靠，有日本網友曾經做過實驗，将湯勺柄放進香槟瓶中，再把香槟冷藏起來，結果發現在24小時後，香槟的口感和氣泡居然都沒有改變。

據說，金屬勺子能讓酒瓶的瓶頸變冷，使得一層冷空氣覆蓋在酒液上方。這樣一來，氣泡就不得不留在瓶子中了。

不過，專家們對這種方法仍然褒貶不一。有人說實驗中的氣泡沒有流失完全是因為冷藏的關系，也有人堅信湯勺确實有如此神奇的功效。但不管怎麼樣，如果你有保存香槟的需求，手頭上又恰好沒有别的工具，将湯勺柄放入香槟瓶中再冷藏也不失為一個可行的方法。

3、瓶塞改造法

香槟塞一旦從瓶中取出，再想塞回酒瓶可就太不容易了。不過，我們也可以自己動手，用小刀将瓶塞削成尖頭，再塞進酒瓶。最後一定要用鐵絲将瓶塞固定好，以免氣泡将瓶塞頂出。

4、專業保鮮器保存

正如靜止葡萄酒有真空塞用來保鮮一樣，起泡酒也有專門的保鮮器。與真空泵抽走氣體的原理不同，起泡酒保鮮器會牢牢地抓住瓶頸，塞住瓶口。根據起泡酒的不同酸度，使用起泡酒保鮮器能保存葡萄酒2-4天。

雖然有這麼多的選擇，但哪種方法都不如直接喝完來的方便。人生得意須盡歡，莫使金樽空對月，如果你真的有這樣的困惑，叫上幾個朋友一起分享你的香槟吧!

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