來源：青島信網

“一個總價20元的外賣訂單，美團抽成高達11元，商家隻有2.8元的實收。”近日，來源于浙江省杭州市的一張外賣小票引起不少網友的關注，大家紛紛質疑美團外賣抽傭規則的合理性。信網(0532-80889431)采訪美團了解到，網絡上流傳的外賣小票與事實不符，該商家的實際收入為12.2元。商家使用了第三方結算系統，導緻數據匹配出現錯誤，小票上标注的内容與實際不一緻。

即便如此，美團等外賣平台的抽傭問題，仍然成為網民關注的熱點話題。美團外賣在青島地區的市場用戶量也不容小觑，那麼入駐美團外賣後果真能獲得理想的利潤嗎?商家反饋的“美團外賣不合理抽成”是否屬實?消費者定外賣是否比線下購買劃算？信網對此進行了探訪。

(來源：網絡論壇)

“20元的訂單商家實收2.8元”是烏龍

近日，一張美團外賣訂單流傳于網絡。據訂單詳情顯示，該筆訂單的具體消費款項是一杯價值20元的“外賣冰珍珠奶綠”，該金額被拆分為4部分，分别為“美團外賣11元”，“美團外賣商家2.8元”，“美團外賣服務5元”，“美團外賣補貼2.8元”。

小票上，“美團外賣11元”被标注為美團抽成，“美團外賣商家2.8元”被标注為商家收入，而“美團外賣服務5元”則被标注為外賣員收入。一時間，“一杯20元的奶茶，商家到手2.8元。”的言論遍布網絡，引起不少網友的激烈讨論，大家紛紛質疑美團外賣抽傭規則的合理性。更有網友直言美團外賣的抽成規則：“真的好誇張。”

信網咨詢美團投訴辦公室，工作人員表示對此事早有了解，網絡上流傳的外賣小票與事實不符，該商家的實際收入為12.2元。“商家使用了第三方結算系統，導緻數據匹配出現錯誤，小票上标注的内容與實際不一緻。”

該工作人員告訴信網，該筆訂單的實際支付金額是20元，其中11元是無補貼情況下的商家收入，2.8元是商家為用戶承擔的配送費補貼，1.2元是美團外賣為用戶承擔的活動補貼，剩下的5元則是美團外賣平台抽傭。

美團抽傭“打表計費” 有起步價有階梯價

雖然此事已有相關報道辟謠，但信網發現不少美團商家投訴其抽成嚴重。對于入駐的商家而言，經過平台的抽成“洗禮”，是否還能獲得理想的利潤?

劉女士在李滄區經營一家餐飲店，主要經營類别為炸雞，店面于2019年開業，開業當年同步上線美團外賣。“我們經營的規模和店面大小決定了必須要上線外賣，然而開業兩年，店内的主要客流都是美團外賣客戶。”

“美團外賣經常搞活動，每天又發各種券，吸引了很多消費者。對于大部分消費者來講，從哪個平台下單更劃算就點哪個平台的外賣，所以我們十分看重美團外賣的銷量和評價。”劉女士告訴信網，此前店面與美團簽訂的是1.0版本的合同，每個訂單支付給美團外賣平台的比例基本維持在18%至20%之間。今年8月份，美團外賣業務經理找到劉女士告知她，依據大數據顯示，劉女士經營的店面，消費人群基本在1公裡範圍内，如果劉女士簽訂2.0版本的合同，每個月預計能夠少支付1000元的美團平台傭金。

“受到之前國家出台的反壟斷政策，美團外賣為了減少小規模商家的傭金抽成，對合同内容進行了更改，衍生出2.0版本合同。”劉女士稱，2.0版本合同中，關于平台抽成的規則主要分為兩部分，把原本的“平台服務費”拆分為“技術服務費”和“履約服務費”兩個名目，其中，技術服務費按照固定的比例抽取，而履約服務費則需要根據訂單的距離收費、價格收費、時段收費綜合計算得出。

“新版本簽約後，3公裡以内的單是比以前支付的傭金要少，可一旦超過三公裡，距離越遠，支付的傭金越多，有時候平台抽傭比例甚至能達到30%以上。”劉女士舉例稱，近期店内接到一個來自于河西紫荊園小區的訂單，配送距離顯示為3.7公裡，消費者實際支付26元，而劉女士實收隻有17元。“按照以前版本的合同，我的實收絕不可能低于20元。”

此外，劉女士表示，她經營的店鋪為用戶減免2.7元配送費，剩下的由用戶個人承擔，“由于美團外賣平台不承擔任何配送費用，因此騎手的收入由我們和用戶來出，至于減免的額度完全看商家。”劉女士告訴信網，為了增加消費者好感，大部分商家都會選擇承擔部分配送費，“就像網購買東西，免運費的怎麼都比收運費的讓人覺得心裡舒服。”

劉女士表示，作為商家，又與外賣平台簽訂了合同，如今隻能按照平台的規定來，一旦停用美團外賣，劉女士的生意将受到不可預量的打擊。“雖然簽訂新合同後，我們支付的傭金沒有降低，但是也并未比以前高出多少，我很知足。如今走薄利多銷的路子，生意也不錯。”

大額滿減賺便宜？ 實際情況并非如此

不少消費者看到部分商家的大額滿減感覺自己賺了大便宜，不論是否有實際消費需求，沖着優惠也要來一單。然而，在各種滿減及優惠券的結算之下，價格真的比線下便宜嗎?

信網通過美團外賣，在商戶“谷斯汀(南京路店)”下單購買了“乳酪蛋糕(約450克)”，該糕點的規格标注“450克 少糖”，售賣價格為36元，打包費1元，配送費優惠後為0.1元。在參與商家“35減7”滿減活動以及“天天神券”商家優惠後，結算價格為22.1元。支付時，使用固定銀行卡支付可優惠1.18元，信網的實際支付價格為20.92元。

糕點價格簽(來源：信網記者 李美玉 攝)

随後，信網來到了該商家實體店，發現乳酪蛋糕的标價為35元/斤，全場蛋糕有8折優惠，8折後28元/斤。倘若為該店會員，可享7.5折優惠，會員日優惠則低至6折。該店工作人員告訴信網，每個月6号、16号、26号是會員日，充值即可成為會員，另外還有充值加送活動。

信網計算得出，會員線下購買乳酪蛋糕，最低可以21元/斤的價格購入，平日價格為26.25元/斤。而未成為會員的普通消費者，購入價是28元/斤。換言之，無論是否成為會員，線下購買均比外賣标注的價格劃算。

(來源：信網記者 李美玉 攝)

信網留意到，除了蛋糕有全場優惠，該店其他糕點大部分都有買五送一優惠或第二件半價的優惠，然而這些優惠活動均未在美團外賣app上顯示。“美團的抽成一般在20%左右，我覺得比較合理。”工作人員告訴信網，每一單的實際收入僅限老闆查看，且涉及到商業私密，不便告知詳情。

外賣結算優惠(來源：美團外賣app截圖)

騎手手機中顯示的訂單頁面(來源：信網記者 李美玉 攝)

20分鐘後，外賣騎手來到商家取貨，騎手告訴信網，信網下的這一單，他可以賺取到3.2元的配送費，“雖然你下單時支付的配送費是0.1元，但是剩下的3.1元配送費由商家出了，所以我的實際收入是3.2元。”該騎手表示，無論是美團外賣的抽成，還是騎手的配送費，最終都由消費者和商家買單，“這事兒隻能說羊毛出在羊身上，消費者點外賣多付點錢，商家少賺點錢，這筆差價就出來了。”

然而，也有商家“出其不意”，經過外賣平台購買比線下更劃算。孫女士是實打實的外賣忠實用戶，每個月都在外賣平台購買會員，外賣平台推出的各類活動，孫女士也了如指掌。

孫女士向信網展示的部分外賣訂單(來源：受訪者孫女士)

“以美團外賣為例，每天都可以領取‘天天神券’，每個月18号是外賣節，還可以領到滿38減18元的優惠券。”孫女士稱，她經常使用美團外賣購買烘焙食品。“最常購買的就是萬象城的le living，奈雪的茶，以及西村叔叔的店。線上不擡價，配送費有優惠，再加上優惠券，買下來是真的劃算，要知道這些店在線下幾乎很少有優惠。”

“天天神券”獲取紅包頁面(來源：受訪者孫女士)

孫女士向信網展示了部分外賣訂單。信網根據孫女士展示的商品來到線下進行了對比，發現外賣下單的商家，線上與線下的标價一緻，消費者直接在線下購買商品，很難得能享受到優惠。

涉嫌壟斷 市場監管總局對美團調查

據悉，今年兩會期間，全國工商聯在拟提交《關于加強餐飲外賣平台反壟斷監管協調降低傭金的提案》中稱：“外賣平台幾家獨大，甚至在競争激烈的地區要求餐飲企業非此即彼‘二選一’，傭金居高不下，使得很多餐飲企業都是賠本賺吆喝，根本不能有效緩解自身經營上的困難。”

提案指出，外賣平台抽傭在10%至15%區間才是餐飲企業可以接受的，但實際抽傭往往高于這個比例。作為市場剛需的平台方，短時間不能被替代，導緻餐飲企業沒有議價權。

4月26日，國家市場監督管理總局發布了《市場監管總局依法對美團涉嫌壟斷行為立案調查》一文，稱市場監管總局根據舉報，依法對美團實施“二選一”等涉嫌壟斷行為立案調查。

信網了解到，美團于8月30日，發布2021年中期業績公告，公告稱，美團2021年上半年實現收入807.8億元，同比增94.8%;經調整後淨虧損61.09億元，上年同期盈利25.02億元。公司2021年第二季度實現收入437.6億元，較去年同期增長77%;經調整淨虧損減少至22.2億元。

(來源：同花順app截圖)

美團表示，深知外賣騎手的重要性，已推出多項計劃及措施，以改善外賣騎手的整體福利。通過召開騎手懇談會，收集外賣騎手的反饋以改善業務運營，并提高外賣騎手的福利。未來将無人配送車和無人機融入配送網絡，進一步減輕外賣騎手的負擔，幫助他們提高配送效率。

美團在公告最後還表示，今年4月，國家市場監督管理總局根據《中華人民共和國反壟斷法》對公司展開相關調查。截至報告日期，相關調查仍在進行。美團稱現階段無法預測相關調查的情況或結果，公司可能會被要求改變其商業慣例及或被處以高額罰款。(信網記者 李美玉)

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