特别想念我家鄉的臘味,每年臘月,媽媽都會給我腌制臘魚,臘雞,臘肉,臘腸,臘鴨,,家鄉的蓮藕特别好吃,我們那裡人,冬天都愛用臘味炖蓮藕。 天氣一冷,我也愛天天喝湯,用膳魔師的悶燒罐,一天一罐湯,每天都是暖暖的。超市買的臘鴨腿,一個腿可以炖3罐子,蠻不錯的,什麼調料都不用給,有特别的香味,鹹香味。咋趕腳有小時候過年的味道,,,嘿嘿
By 一笑&而過 【豆果美食官方認證達人】
1、準備好悶燒罐,臘鴨退,蓮藕,姜片
2、臘鴨腿用溫水洗幹淨,切小塊,姜片,蓮藕切小塊,
3、悶燒罐倒入白開水,預熱一分鐘,搖一下喲
4、臘鴨,姜片,蓮藕放入湯鍋煮滾
5、這樣就好了,
6、倒入悶燒罐8分滿
7、然後就去遊樂場了,悶燒了2小時,回來有熱乎湯喝,,享受呀
8、來一碗吧,肉肉特别軟爛,湯鹹鮮
9、看看吧,什麼都不用給,臘鴨自帶油鹽
臘鴨本來就偏鹹味呀,這湯就不用另外給鹽了,鴨皮油也多,就啥調料也不用給,味道很好,鹹鮮喲。
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