爆炒鮮鱿秘方-tft每日頭條

爆炒鮮鱿秘方

圖文更新时间:2025-05-02 13:52:39

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都說靠山吃山，靠海吃海，

這種個頭小小“子鱿”是沿海地區餐桌上的常客，

不管是爆炒、燒烤、炸食，味道都很鮮美。

“子鱿”，由于這東西長得跟鱿魚有點像，而且滿腹都是籽，因此又叫“羔鱿”

它盛産于純淨海域，中秋前後，漁民們開始大量捕撈，捕上來後，漁民為了方便保存與運輸，

一般都用瞬冷科技鮮凍工藝進行保鮮，從而充分保留籽烏的原始鮮美

爆炒鮮鱿秘方（食材分享子鱿）1

“羔鱿”的營養價值很高，不但熱量低脂肪低而且常吃可以美容護膚，愛美的美眉可以大快朵頤了

“羔鱿”怎麼清洗幹淨呢？

先将買來的“羔鱿”用清水清洗一下，把“羔鱿”外表清洗幹淨，之後再加點溫水，記得加點鹽，浸泡兩個小時左右，再把“羔鱿”的表皮去掉，去掉灰骨。最後用清水多清洗兩遍，這樣“羔鱿”就清洗幹淨了

爆炒鮮鱿秘方（食材分享子鱿）2

“羔鱿”的吃法很多，豉油皇蒸，豉椒炒羔鱿，XO醬爆，但用豉油皇蒸來吃，最好吃，最為原汁原味。

爆炒鮮鱿秘方（食材分享子鱿）3

一口咬下脹鼓鼓的羔鱿，滿是驚喜，内裡塞滿了金黃晶瑩甘香的魚籽，入口鮮嫩，鮮美彈牙，飽滿勁道，這時用蒸羔鱿的豉油皇點一下咬開的羔鱿，味香濃而鮮美

爆炒鮮鱿秘方（食材分享子鱿）4

豉椒炒

爆炒鮮鱿秘方（食材分享子鱿）5

XO醬爆

今天先分享這麼多，明天再見啦，BYEBYE！

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爆炒鮮鱿秘方（食材分享子鱿）6

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